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狗仔卡
发表于 2005-11-16 04:22
提升卡
变色卡
显身卡
楼主
>唇形科 <BR>别名：九层塔 <BR>种类：罗勒属包括56个种 <BR>产地：原生于非洲和亚洲热带地区，现于东欧、南斯拉夫、塞普勒斯、法国、义大利、美国、马达加斯加都看得到。 <BR>生长期：夏天到秋天盛开白色穗状花序<BR>特性：一年生和常绿的多年生植物。具有浓烈的香味。 <BR>种植要点：喜欢充足日照和排水良好的土壤。半耐寒。 <BR>种植方法：播种（晚春）<BR>作用：味道强烈的芳香药草，大都运用在烹饪中，特别是地中海和东南亚地区的料理。新鲜叶子是蕃茄、义大利面的最佳佐料。冷冻是最佳的保存方法。同时也运用在芳香疗法中。<BR>附注：罗勒被称为『香草之王』也是高产值的香草香料。但台湾所植九层塔之风味及品种与欧洲系列有很大不同。常见欧洲属九层塔有甜罗勒（Sweet basil）、紫叶罗勒(Dark opal basil)、柠檬罗勒（Lemon basil）、荷力罗勒（Holy basil）、肉桂罗勒（Cinn amon basil）等。<BR>常见种类： <BR>迷你紫红罗勒（Mini Purpurascens Wellsweep）：有紫色叶子，粉红色花。<BR>灌木罗勒（O.basilicum var.minimum）：又称希腊罗勒，叶子较小，植株密实。<BR>甜罗勒（Sweet basil）：叶片大且其香味柔和带甜味，是义大利料理不可或 缺的香料。<BR>紫叶罗勒(Dark opal basil)：带有花香（因含高比率的 Lina lool 成份）且叶 色紫艳，常作生菜沙拉加味及装饰之用。</P>
发表于 2005-11-16 04:46
发表于 2005-11-17 06:36