干虾仁怎么储藏呀？

优游朵朵 · 发表于 2008-2-19 00:15

开洋冬瓜现在吃到不行了,我还是怀念以前在南京吃的开洋干丝

nemo · 发表于 2008-2-19 10:15

原帖由 四条小鱼 于 2008-2-18 11:11 发表

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那虾仁怎么那么红，是熟的吗？
一直不知道虾仁怎么晒制的。

不知道，好像淡黄的也有，不过买总是买红的，好像新鲜

yangxixi · 发表于 2008-2-19 10:18

我问问爸爸去，他老家经常有人自己晒虾仁。

yangxixi · 发表于 2008-2-19 10:43

问好了：
爸爸也是福建人，他说送的虾仁有生的也有熟的，色泽上没特别大的差异。
生的、熟的，可以放在舌尖上尝一下，应该就能区分。
最好储存在冷冻室，如果是冷藏的话，就把管子扣着放。
宗旨：尽量不要让虾仁干受潮，如果带回来时还不太干燥，可以放在阳光底下晒晒。照北京这样的光照、和空气湿度，应该能晒干。

四条小鱼 · 发表于 2008-2-19 20:53

谢谢xixi，原来虾仁也有生熟之分呀。

我把虾放在室内凉着，准备再干点就冻上。

我的马甲 · 发表于 2008-2-24 21:35

吃到肚子里最保险

牛牛干爹 · 发表于 2008-2-26 10:33

刚刚有人送了两大袋的开洋