有谁知道梅干菜肉包怎么做吗?

招蜂引蝶 · 发表于 2008-3-11 12:22

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前几天,小区对面新开了家芭比馒头店,买了几个梅干菜肉包,味道真是不赖.我和老公吃了都回味无穷.恰好家里还有一些梅干菜,于是想自己动手做,可又不知道该用什么样的肉,怎样调馅儿,只好在此请教各位师傅了.

shine · 发表于 2008-3-11 12:57

这个我好象凭自己的想象试做过.一是先做梅菜扣肉,做好后把菜和肉切切碎,就开包了.
还试过把梅干菜先和肉炖好,再把梅菜切切碎,和新鲜肉末一起和成馅.
反正我喜欢梅菜的味道,感觉两种都好吃啦

鱼群群 · 发表于 2008-3-11 15:57

肥肉要多，不然梅干菜不好吃

西西里 · 发表于 2008-3-11 16:08

嘿嘿一看标题我就知道是你学好告诉我啊好去给你鉴定一下