喜欢上东炎酱的味道以后，已经不能满足于东炎蔬菜蛋汤。上网找到一个方子，是一位生活在印度的MM写的。她用的做料我在大马都能买到，所以做出来的味道还是很正点哦。
不过为了国内的爱厨MM们也能做出这道美味，我又找了一些国内能买到的材料替代，还是能够忠于原味，不错哟~
花了一点儿的时间把方子写出来，参考一下吧！

材料

鱼头一只

粉丝若干，浸软备用

蒜头，洋葱，豆芽，番茄

豆腐衣（腐皮）

柠檬半只

椰酱粉一包

辣椒酱若干

东炎酱

做法

1）鱼头洗净切块，加一茶匙的料酒， 一点麻油， 一点盐， 一点胡椒粉腌起来

2）半个小时后， 加上一大匙的淀粉搅拌均匀，然后热上小半锅的油， 炸鱼头

3）熄火， 利用锅里的遗温， 炸豆腐衣（腐皮）

4）锅子洗干净， 加入一匙油， 一匙辣椒酱， 蒜头，洋葱炒一下

5）加入清水（有高汤的话更赞了），切好的番茄，柠檬汁（按个人口味）

6）把粉丝和豆芽稍微烫一下，和炸鱼头一起盛入碗中

7）高汤已经煮了一会儿啦，放入一大匙东炎酱（小包装的那种就全放进去）

8）煮滚后， 倒入椰浆粉，加盐调味

9）把滚热的汤料加到碗里

10）大功告成！品尝一下吧！！！