2010 一日三餐 （p1 目录 p174更新）

好花红

仔细看了是蒸蛋哦

英镑吾爱

                               
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这个好有功底。光滑
掌握好火候和时间了

不叫毛毛姐

嗯，这个水蒸蛋火候好
我们喜欢直接丢几个海贝蛤进去提鲜，有时是虾仁
我以前有一阵子总是做不好，一打开盖，蛋飞了一半，哈哈

招财猫猫

今天就准备做这个煮芹菜叶。
阳台上今年种的芹菜比较多，正好是叶子多，杆子短的那种。
也是听说芹菜叶子的营养比杆子还好，正愁不知道芹菜叶子该怎么个吃法呢。

菠蘿王子

原來大家不約而同做蒸蛋。

上周也蒸了兩次，一次用油炸鬼和粉丝蒸蛋，另一次是豆腐蒸蛋。
平凡的美味。

iris

爱版呀，这个周末我上你家吃饭饭哦，
你馋S我了。
天天快乐 发表于 2010-11-23 20:16

                               
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好啊好啊，欢迎乐姨！

很好奇你的机房规模插座，特意数了数，我们家厨房9块 ，你告诉我数目就行。

iris

盅里就是鹅架汤吗，好舒服哦
好花红 发表于 2010-11-24 09:24

                               
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还我特意倒回去看，神马眼神。

超市有卖鹅架、鸭架、鸡架的，买回来熬高汤。下面那钵娃娃菜，汤是鹅架汤。

iris

嗯，这个水蒸蛋火候好
我们喜欢直接丢几个海贝蛤进去提鲜，有时是虾仁
我以前有一阵子总是做不好，一打开盖，蛋飞了一半，哈哈
不叫毛毛姐 发表于 2010-11-24 11:11

                               
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蛋怎么会飞出来？这个神的。

本来要放虾仁的，颜色好看么。懒得买，干贝了。

炖盅小，受热均匀，用大碗蒸，外面的熟了，里面的还稀汤，等里面的熟了，外面的蜂窝了。另外，炖盅有盖，蒸汽水不会进去，也是蒸好蛋的原因。

iris

今天就准备做这个煮芹菜叶。
阳台上今年种的芹菜比较多，正好是叶子多，杆子短的那种。
也是听说芹菜叶子的营养比杆子还好，正愁不知道芹菜叶子该怎么个吃法呢。
招财猫猫 发表于 2010-11-24 11:29

                               
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阳台种菜，我想想了很久，产量行吗？肥要得厉害吗？

那个砂锅蒸芹菜叶，绝对好吃！叶子一定要多，我买了两大把。放五花肉片和鸡肉片，好吃！

iris

原來大家不約而同做蒸蛋。

上周也蒸了兩次，一次用油炸鬼和粉丝蒸蛋，另一次是豆腐蒸蛋。
平凡的美味。
菠蘿王子 发表于 2010-11-24 12:45

                               
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江南蒸水蒸蛋，很家常的。