请大家提供一些合适一个人的菜谱，谢谢

楹菊 · 发表于 2010-1-5 12:53

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要求：

量不要大，一个人一两餐内吃完就好；
操作简单，不要花太多时间的；
操作和用料请写详细点，某菊是厨房白痴，哈哈。

欢迎大家跟贴，谢谢啦，哈。

凌寒独自开 · 发表于 2015-11-13 22:41

太多搭配，其实可以随意发挥。下面图片是我的部分搭配。

素素的美好时光 · 发表于 2015-11-13 15:42

我也一个人生活，一起学习了！

花猫 · 发表于 2010-1-5 13:31

本帖最后由花猫于 2010-1-5 13:33 编辑

煲仔菜，肉，汤，全有了，又简单冬天吃了也舒服

比如：香菇+鸡肉（姜丝）
   豆豉+排骨+any蔬菜（蒜头+姜丝）
   鱼头+豆腐+大白菜（姜）
   什锦菇+瘦肉
   白萝卜+牛腩

菠蘿王子 · 发表于 2010-1-5 16:11

茶碗蒸是很好的一人菜。

基本材料是蛋一只，加水量同蛋的份量1:1。
然后可以放入自己喜欢的其它食材，例如香菇，就成了香菇茶碗。
放入蛤蜊就是蛤蜊茶碗，也可以放粉絲﹑玉米粒﹑油炸鬼﹑南瓜﹑贝柱 ...
忘了，用碗蒸，水沸入鍋蒸8分钟就夠了，深碗的10分鈡。

楹菊 · 发表于 2010-1-5 18:55

茶碗蒸呀，第一次听到这个名词，象是蒸水蛋加点别的好吃的，回头试试去。

gingerqq · 发表于 2010-1-5 19:18

凉拌菜凉拌黄瓜

一个人又想吃又想下厨那就要储备些冰箱物资培根卷鸡蛋土豆洋葱番茄卷心菜都易储存

培根炒蛋（不想弄再加点饭

）培根切小稍炒起锅，鸡蛋打散炒熟后再加入培根

番茄炒蛋洋葱炒蛋水蒸蛋

培根卷芦笋  芦笋烫熟  用培根卷起来用不粘锅稍稍煎一下

汤  番茄蛋汤  紫菜汤

一个人还可以买些秋刀鱼煎上一条不会吃不完的

健康些的一个人就白灼想吃多少弄多少蔬菜白灼虾白灼

还可以弄些即可当菜又可当饭的食物南瓜啊土豆啊

招财猫猫 · 发表于 2010-1-5 20:15

冬天，煲一个羊腿汤，
然后，每天一个小砂锅，胡萝卜，白萝卜，大白菜，菠菜，香菜，豆腐，粉丝，香菇，。。。。。。
想吃什么放什么，再加入羊汤，羊肉，一个小煲，又暖和，又可以多吃几种蔬菜。
我一个人的时候，冬天就这样吃。

四条小鱼 · 发表于 2010-1-5 21:31

我一般做一道荤菜，这个能吃个两三次的量。再每顿饭炒个青菜，荤素搭配。

可以做汤菜，比如肉片汤（猪肉、鸡肉、牛肉均可，切片，放盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，水煮开后下肉片），里面可配各种叶类蔬菜和菌类。这个有荤有素，而且做得比较快。

无心可猜 · 发表于 2010-1-5 23:01

面条+鸡蛋+番茄,居家必备

楹菊 · 发表于 2010-1-11 16:05

招财猫猫和猫说的差不多哦，想想也觉得挺好吃的，下次试试。

谢谢楼上的各位啦，还有没有支招的？

菠蘿王子 · 发表于 2010-1-11 16:07

一个人的生活还沒有結束？