星期六的美餐: 板栗烧鸡加菜谱了!

水冰月

板栗烧鸡....应时的菜哦, 最近大家都在用板栗如菜, 正好在新到的贝太厨房上看到板栗烧鸡, 帅哥就对着菜谱操练新做法了....
好吃死了.....帅锅同志臭美地来....

                               
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看,腾腾热气都被拍下来....

                               
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时蔬麻辣肠....辣的眼泪稀里哗啦的.....成都带回的麻辣肠, 已经没有当年的回味, 因为粉太多了, 还是当地人自家做的好吃.....

                               
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晚餐后还做了蒸冰糖梨给帅哥吃，润肺极品啊，吃的这斯眉开眼笑地．．．他居然第一次吃也．．．我从小就吃的，好可怜．．．
[em37][em37][em37][em37]

[此贴子已经被作者于2003-10-22 11:14:40编辑过]

思琪

水冰月说话实在太好玩了，乐死人  [em01][em01][em01]
能不能把板栗烧鸡的菜谱贴上来啊？ [em39][em39]

shaolei123

哈哈，对胃口！

素心

以下是引用shaolei123在2003-10-20 16:53:35的发言：
哈哈，对胃口！

赶紧叫你家娃娃脸MM也做~

水冰月

明天带菜谱来抄哈～～

qyyang0396

武打小说看多了

微凉

好诱人哪！
美食版开了，这帖子转过去吧？

思琪

以下是引用水冰月在2003-10-20 17:06:59的发言：
明天带菜谱来抄哈～～

明天都要过去了，怎么还没有菜谱来阿   [em00][em00][em00]

锦织罗

哎!!!现在还一口饭都没吃.我饿啊!不行,我要吃饭去了.

水冰月

以下是引用思琪在2003-10-21 21:09:15的发言：
[quote]以下是引用水冰月在2003-10-20 17:06:59的发言：
明天带菜谱来抄哈～～

明天都要过去了，怎么还没有菜谱来阿   [em00][em00][em00]
[/quote]

来啦~~~不好意思, 昨天忘带了...但是已经背下来了, 是这样的:

备料: 仔鸡(我们买的是只公鸡,三斤多.) 去皮板栗(我们买了一斤多), 生姜, 葱, 料酒等
做法: 1. 板栗用水浸泡1小时;
           (我们买的是去壳带衣的板栗,一个个挑的, 蛮大的, 泡了很久, 中午开始泡, 还睡了小午觉. 去衣的时候再用开水烫一下, 很容易剥下来)
        2. 鸡剁成块, 用酱油+酒腌着, 搁冰箱里. 待用.
        3. 把板栗盛在碗里+白糖隔水蒸20~30分钟;
           (我开始觉得时间是不是太久, 但这么多时间是要的, 后面吃起来口感还是不错的,没有烂到散架, 还可以在板栗蒸了10分钟后再放糖一起蒸;偶私下里觉得用冰糖会更好..下次再试;)
        4. 锅里加油, 姜爆炒鸡块, 加酱油料酒闷烧20分钟, 加入蒸好的栗子一起烧, 等汤汁收浓的时候即可装盘, 往盘里撒上香葱, 可以上桌了.
          (板栗加入后不要大力翻炒, 不然栗子得散架..)

以上各料大家斟酌着放啊!!

图片参见一楼, 菜谱上的还没咱的拍的水灵呢..

[此贴子已经被作者于2003-10-22 13:15:26编辑过]