非常可爱的煎小士豆与香甜浓郁的酒酿木瓜

木头片子

今天去超市购物看到新上市的土豆，N多人在抢，我翻翻开来看看，是很土很土的土豆，烧土豆丝不好吃，不过底下有很多很多的迷你小土豆。大小和唯新那种贡丸差不多大！这时刺猬闪过了一个念头，弄个煎小土豆做午餐。
    于是挑了半斤的迷你土豆，在称量的时候，服务员跟我说了几遍：小的土豆和大的是一个价格。旁边的人也跟着说，以为我买错了。哈哈！他们估计在笑我笨，都不会买东西！
    洗净后冰直接焖熟，然后泡水去表皮。

晾干后，稍用力压扁，两面拍上玉米淀粉，放平底锅里煎黄。为了增加香味，在热油的时候先放了几粒蒜头煎过了，那样油就带有一点点蒜香味了。下面这个是一个比较大个的，光线暗了，本来焦黄色的。

最后装盘，挤入柠檬汁，或者撒点椒盐。吃起来表面香脆的一层酥皮，里面是比较清香的土豆味。用椒盐吃比较合适一点，不然会有点淡。不过我就当零食吃了，没加椒盐，用的柠檬汁。


老姐问我木瓜怎么吃，对老姐俺是不敢马虎的！当水果吃香甜都不够，而大多数都是用来烧汤，夏天吃太热咯。以前看到过用酒酿炖的木瓜，于是想改个方法用木瓜和酒酿做个凉饮。
    先把酒酿蒸熟后，凉透。
    木瓜切成小块放在平碗里，将酒酿倒入木瓜中，密封后冷藏2个小时，吃起来感觉不错，酒酿比较甜，弥补了木瓜只香不甜，冷藏过后很适合做夏天的冷饮。

菠蘿王子

哗... 肚餓了。

iris

新土豆，放点小葱烤烤吃，很香的

二月麦翠

新土豆，怎么吃都好吃

木头片子

3# iris


是哦！买的时候旁边一位大爷问我是烤吗，我说是煎。。

赶紧把储藏室里的小烤炉拿出来，烤点小土豆吃吃哦！

iris

3# iris  


是哦！买的时候旁边一位大爷问我是烤吗，我说是煎。。

赶紧把储藏室里的小烤炉拿出来，烤点小土豆吃吃哦！
木头片子 发表于 2010-5-26 13:34

                               
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就是煎，少点油煎，我们叫用油烤烤，最后撒把葱。

木头片子

6# iris



我倒真想弄个土豆串串来烤烤了！

大唐

幸亏昨天刚买了土豆。马上就去烤。

冰冰洁

大土豆切小块煎煎味道会怎样？

hung_800330

我喜欢拿来小土豆来烧鸭子，味道好极了。