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[原创]迷迭明虾

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发表于 2003-10-31 23:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本来想吧它的头咔咔掉的,想想太残忍了,就手下留情了。在我给它们脱衣服的时候它们还挣扎来着
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[原创]迷迭明虾

[原创]迷迭明虾
发表于 2003-10-31 23:56 | 显示全部楼层
做法怎么不写? [em14]
 楼主| 发表于 2003-11-1 00:04 | 显示全部楼层
口渴了,出去溜达一圈回来,你闻到香气了吗,这么快。

虾剥好后,放酒腌一下,然后上浆。
水开后,放虾,一会儿就撩起,沥干。
油热后,放姜末蒜泥,迷迭香少许,1/4个青椒丁,爆炒。
放虾,加蒸鱼豉油(颜色很淡),少许酱油,糖翻炒,起锅。
发表于 2003-11-1 00:05 | 显示全部楼层
其实虾头是可以留来做虾头酱的,我看某些大饭店的主厨用虾头里面的汁做配菜的调料呢.

发表于 2003-11-1 00:22 | 显示全部楼层
味道不错啊,今天的晚饭有着落啦,哈哈!
发表于 2003-11-1 00:29 | 显示全部楼层
加蒸鱼豉油?这是什么?[em29][em29]
发表于 2003-11-1 00:37 | 显示全部楼层
5555,杨子把明虾仔子都吃掉了...赶明儿偶吃不到大大大大虾了...我要去你家吃!
发表于 2003-11-1 00:39 | 显示全部楼层
这盘虾的成本大概多少钱啊?
发表于 2003-11-1 01:53 | 显示全部楼层
便宜的,现在虾和蟹都很便宜。
发表于 2003-11-1 02:29 | 显示全部楼层
上浆是什么意思?只听说衣服有上浆的。
思琪,我也有知道的,蒸鱼豉油,是一种调料,一般用来做鱼的,颜色象酱油。
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