柠檬奶油糖霜裱花蛋糕（挑战裱花蛋糕）

笛子 · 发表于 2010-9-21 10:25

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其实我一次性的裱花袋也有，帆布的裱花袋也有，各式各样的裱花嘴都有很多，奶油抹刀也有，还有一个巨大的裱花转盘，工具够齐全了吧。可是一直嫌裱花的蛋糕太麻烦，不过一直做慕斯的，人家也要吃腻的。今天换个新花样，祭出我的全套裱花工具来。

费了老大的力，还是只有抹了个歪歪扭扭的蛋糕出来。

动了动脑子，外面花里胡哨的多装点东西，就看不出表明平整不平整了，看样子，以后要多练练。

蛋糕胚子是戚风蛋糕，这次用君子的烫面戚风蛋糕的方子，比以前那种做出来果然要蓬松很多，真的象一朵云一样哦。

做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100jfg6.html

外面抹的是柠檬奶油糖霜

做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100h0t6.html

没有蓝莓，我把蔓越莓干捏成小球冒充下算了。奶油是柠檬味道的，那配淡绿色的抹茶饼干条正好，上次做蛋糕剩下的，

边上也不是很平整，弄了点杏仁末掩饰下。

做完了看看还可以么

笛子 · 发表于 2010-9-21 10:27

1# 笛子

满手柠檬的味道

菠蘿王子 · 发表于 2010-9-21 11:09

蛋糕不錯，就就裱花的手艺要多練习。
还有一个方法，裱花的奶油，取好打之前放在冰柜，才拿出來打。
打起來坚挺不易塌下。

air · 发表于 2010-9-21 11:37

我要回去了，预定一个啊！

叶子花王 · 发表于 2010-9-21 12:30

qyyang0396 · 发表于 2010-9-21 13:03

搬你隔壁

琛琛宝宝 · 发表于 2010-9-21 15:21

饿了

花行者 · 发表于 2010-9-21 15:46

笛子 · 发表于 2010-9-21 16:15

我要回去了，预定一个啊！
air 发表于 2010-9-21 11:37

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好，回来提前和我说。

笛子 · 发表于 2010-9-21 16:16

搬你隔壁
qyyang0396 发表于 2010-9-21 13:03

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其实我们两家也不算很远，要过来就呛一声

要么等AIR回来一起来

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