麻辣风情之竹签虾

空谷幽兰 · 发表于 2010-10-10 13:28

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趁着吃虾的大好时节，又折腾出一种来，做法简单，就是个工夫菜，因为要把虾一个一个地串起来。
这个虾是串好做的，所以要大点的平底锅，不然翻腾不开。虾先用料酒盐腌上，然后串，第一次串反了，从头开始插的，上网一搜，人家是从尾巴开始插，不管是正串还反串都方便吃的。
第一次做，先放料，后炸虾，结果是虾熟了，料糊了。第二次吸取经验，先炸虾，后放料，成功。
配料：花椒，辣椒，姜片，豆豉，蒜等，个人随意。出锅时撒上熟芝麻。比在外面吃实惠多了！

ythz · 发表于 2010-10-10 15:19

看着就觉得流口水，肯定又香又辣啰

农民 · 发表于 2010-10-10 16:11

惊艳啊。

空谷幽兰 · 发表于 2010-10-10 16:28

看着就觉得流口水，肯定又香又辣啰
ythz 发表于 2010-10-10 15:19

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必须的

空谷幽兰 · 发表于 2010-10-10 16:29

惊艳啊。
农民发表于 2010-10-10 16:11

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怎么感觉你看到的是美女

花行者 · 发表于 2010-10-10 16:40

很好吃的样子

花猫儿 · 发表于 2010-10-10 16:51

下次去姐姐家，自己带材料，接着等吃

葵花海 · 发表于 2010-10-10 20:42

好吃，口水流啊

暖暖的石头 · 发表于 2010-10-10 21:23

一看就口水，肯定好吃

乡下老头 · 发表于 2010-10-10 22:26

怎么感觉你看到的是美女
空谷幽兰发表于 2010-10-10 16:29

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就象美女一样美的美食

麻辣风情之竹签虾

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