自制咸菜

春枝 · 发表于 2011-1-1 16:38

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前段时间是青菜白菜多产期，朋友亲戚送来很多，吃不完，就顺便腌了一点，第一次做，请老师们指教！先把菜洗净凉干，切碎。

装盘。

放盐（以炒菜用量为准）。

houston_katy · 发表于 2011-1-13 10:34

没了。。。？

Rose__Kwok · 发表于 2011-1-13 10:37

Then?........

5008 · 发表于 2011-1-14 15:21

掩好了吗？......好像还得放点辣椒.....料酒.....花椒....不容易坏.....

陆茶123 · 发表于 2011-1-20 16:09

楼上的，料酒不用放吧！

fzlqn云淡 · 发表于 2011-1-26 20:39

这样腌制几天呢？呵呵，好期待下文！

风清轻 · 发表于 2011-3-20 19:35

郁闷，又一大坑

玫瑰上的小虫子 · 发表于 2011-3-22 00:21

回复 1# 春枝

应该一整棵腌，你现在这是做凉拌菜吧。

红花寂寞 · 发表于 2011-4-4 20:42

哎呀，用青菜腌制咸菜的，我还是第一次看到。

小手一背瞎溜哒 · 发表于 2011-4-5 13:09

呵呵，这是腌咸菜呀？
是个菜切吧切吧撒上盐就行了，太简单了吧？