王府美食2011, P16.鼠尾草香腸 (结束一年食譜)

fzlqn云淡 · 发表于 2011-6-29 14:36

几天没来，做了这么多好吃的呀～赞！
糖霜怎么做的呀！我没看到，向前面翻翻，呵呵！

三月细雨 · 发表于 2011-6-30 17:08

王子能不能发送给我一个铜勺的地址呀？先谢谢啦。

菠蘿王子 · 发表于 2011-6-30 17:26

这么多人想买銅勺啊！

玉隐 · 发表于 2011-7-2 15:23

那蛋饺是功夫菜啊，讨教一下，蛋皮怎么粘合上的呢，不会散开么？平常都买现成的

lowpressure_ak · 发表于 2011-7-9 23:12

流口水

菠蘿王子 · 发表于 2011-9-27 12:29

很久沒來上菜更新了。大家忘了我吗？

菠蘿王子 · 发表于 2011-12-24 23:07

因为?个女??校有圣?聚会，所以今年做了姜?人，等她们和同学分享。

材料：A. 丁香5-8粒(切碎; 或粉1茶匙),
         肉桂粉1-2茶匙,
         姜汁加蓉2茶匙(也可用姜粉1茶匙),
         可加可不加的豆?粉1茶匙
   B. 面粉300-350克
   C. ?盐牛油80克,
      ?糖80克,
      牛奶40毫升,
      蜂蜜40毫升
   D. 梳打粉1茶匙(用2茶匙清水?开)
   ??：白巧克力，牛奶巧克力，巧克力豆或碎糖。

做法：
1. 牛油放在室?溶化，放入?糖及蛋，用打蛋器打到糖全溶化，加入牛奶。

2. 加入蜂蜜及 A. 香料。

3. 面粉??，三分一先放入2的混合??;  ??拌，不要出筋，加入 D.梳打粉水。

4. 加入?下面粉，拌成面团，放容器?入冰柜冷藏30~45分钟。也可以第二天才拿出?做。

5. 取出面团，可分2-3小团，放入保?袋，用手或?面棍压平?3mm厚，再用?模?出不同形?。

6. 放入先前?热180度的烤箱，烤盘放?炉?，?10-15分钟（按烤箱火力?弱和?的厚度大小自行调节）

7. 烤到边有少少焦?，拿出?此?已硬，但放?後更硬，可在表面加上白巧克力做??。
  用白巧克力的好处不必另外打蛋白糖霜，而且好味?糖霜，糖霜太甜又?香味。

看图：

恋上三角梅 · 发表于 2011-12-25 07:49

一定好吃

云中小溪 · 发表于 2011-12-25 08:57

回复 148# 菠蘿王子

美食啊

云中小溪 · 发表于 2011-12-25 09:17

回复 1# 菠蘿王子

美食

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