六月果子铺（P5近期作品汇报完毕）

笛子 · 发表于 2011-2-27 08:56

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本帖最后由笛子于 2011-5-29 09:53 编辑

在大理，草莓才5元一斤，那要好好利用，多多的吃。

   做这个蛋糕费了2斤半草莓，味道真的很好。

   配方还是比较简单的，就是制作起来稍微麻烦点

   用方形烤盘烤一个6个蛋分量的海绵蛋糕，片成高5厘米的蛋糕片8片。

抹上一层奶油，铺一层草莓碎片（尽量切薄点，这样比较容易卷），再涂一点奶油，然后一层层卷起来。

这里是美国人的一个客栈的厨房，工具，材料齐全，太喜欢这样的厨房了，

笛子 · 发表于 2011-2-27 09:03

蛋糕胚子做完以后开始表面装饰

先在外表抹上一层奶油

草莓对半切开，装饰在表面.

没有明胶，买了些旺仔QQ糖，加水融化以后做为镜面果胶

笛子 · 发表于 2011-2-27 09:06

回复 2# 笛子

做得再好看，最后还是要被吃掉

最喜欢切开蛋糕的那一瞬间，看到漂亮的切面，要叹口气。

笛子 · 发表于 2011-2-27 09:12

回复 3# 笛子

这次做了两个，还有一个是为小朋友生日准备的猪头蛋糕。做法就不详细说了。用绿茶戚风蛋糕做胚子，片成3片，两片做猪脸，另一片切出耳朵和鼻子的样子，拼成猪头样，里面夹了奶油和橙子果肉。外面抹一层奶油，撒上椰蓉。用葡萄做眼睛，再用小粉筛在脸上和耳朵的部位筛一些粉色的糖粉，OK

ythtmay · 发表于 2011-2-27 09:31

elfgarden · 发表于 2011-2-27 09:47

爆炸式草莓蛋糕~~~

czjrsk · 发表于 2011-2-27 10:05

看着就好吃！

薯條 · 发表于 2011-2-27 10:07

红莲花啊，

爱沙玫 · 发表于 2011-2-27 10:10

真漂亮啊

猫乖 · 发表于 2011-2-27 11:02

你过的是什么好日子啊？？
超级喜欢草莓。。。。

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