关于山药（横截面图）

食菜居竹 · 发表于 2003-12-6 06:40

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就是那种长长的，黑乎乎的，南方菜市场很少见的
我很爱吃，熬肉骨头汤、炒肉片以外，还可以做什么菜呀？
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[此贴子已经被作者于2003-12-9 23:47:43编辑过]

野鹤闲云 · 发表于 2003-12-6 07:20

可以放在炖牛肉或红烧猪肉里，还可以切成小丁和江米一起熬粥，还可以拔丝山药呀[em26][em26][em26]

食菜居竹 · 发表于 2003-12-6 07:29

拔丝山药是啥？没听说过，象拔丝苹果吗？甜点？

野鹤闲云 · 发表于 2003-12-6 07:32

以下是引用食菜居竹在2003-12-5 23:29:16的发言：
拔丝山药是啥？没听说过，象拔丝苹果吗？甜点？

正是

食菜居竹 · 发表于 2003-12-6 07:38

拔丝的。。。。。俺手艺不行，怕弄焦了，
看来山药的做法不多哦

qyyang0396 · 发表于 2003-12-7 04:20

像拖把柄的那个？

eddy · 发表于 2003-12-7 04:26

山药炖子排

yangxixi · 发表于 2003-12-7 04:36

以下是引用qyyang0396在2003-12-6 20:20:46的发言：
像拖把柄的那个？

对啊。我今天刚买了想明天炒肉片，要看照片的，快举手。
看eddy的帖子，我改主意了，明天买点排骨来炖。[em28][em28]

eddy · 发表于 2003-12-7 04:42

冬天吃点山药，很补气的哦。另，我就喜欢炖啊，蒸啊什么的不用动油锅的

eddy · 发表于 2003-12-7 04:43

冬天吃点山药，很补气的哦。另，我就喜欢炖啊，蒸啊什么的不用动油锅的