简易版水煮肉片

yidianyuanlove · 发表于 2011-9-23 12:10

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本帖最后由 yidianyuanlove 于 2011-9-24 10:54 编辑

应大家强烈要求补个做法吧：
材料：里脊肉，白菜，，淀粉，胡椒粉，料酒，葱条，姜片，蒜片，花椒粉，盐，味精，豆瓣酱，辣椒面
步骤：
1：肉片用淀粉，胡椒粉，盐，料酒腌制十五分钟左右；九成热油，下肉片翻炒至变色；（这样比直接下水煮出来好看好吃）
2：锅内留底油，下姜蒜翻炒，加豆瓣酱，翻炒出香味，加白菜炒熟加开水稍许没过白菜，下肉片稍煮，加盐味精，盛起；
3：锅内烧油，肉片上撒上辣椒面，花椒粉，七成热油浇在上面，撒葱段即可。
PS:
因为家里没有豆芽和芹菜，如果在炒白菜时先炒一些豆芽和芹菜会更下饭，喜欢吃辣椒的可以在下葱姜蒜翻炒前先加一些干辣椒提香味。
水煮肉片版本很多啦，网络到处都是，其实只要用心做，怎么做都好吃~最主要的是老公喜欢吃就好啦

改行种菜 · 发表于 2011-9-23 13:54

很

有食欲

鲍鱼 · 发表于 2011-9-23 14:22

简易不简单，美

花开花乐 · 发表于 2011-9-23 14:26

等我看到的时候，我竟然觉得好象没有吃过中午饭，突然间好想吃东西！

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Rose__Kwok · 发表于 2011-9-23 14:39

看上去不错, 可惜我不吃辣

floraxiu · 发表于 2011-9-23 15:14

教程呢，看着流口水

hehua · 发表于 2011-9-23 15:31

真不错，看着就流口水。

墨小橘 · 发表于 2011-9-23 20:14

我的最爱啊口水一下看起来好诱人啊

白莲玉羽 · 发表于 2011-9-23 22:30

怎么做的啊？

pxdzq · 发表于 2011-9-24 00:32

看上去好吃

简易版水煮肉片

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