好吃的蒸排骨

beike_mao

昨天做的蒸排骨，味道不错的奥<img src="attachments/dvbbs/200433011122053999.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/200433011122053999.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
这是蒸熟的样子<img src="attachments/dvbbs/200433011124641750.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/200433011124641750.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />

速冻鸭子

怎么制作的？

huaer

还换碟啊，挨多洗一个。[em02]

食菜居竹

生的好看，要不蒸完后再换上生葱
怎么做的？看上去味道一定不错的！

beike_mao

1、小肋骨挂淀粉
2、葱、姜、蒜、陴县豆瓣酱（或豆豉）加油炒，放料酒、鸡精、盐烧开
3、浇在排骨上，放大料瓣，撒上切好的蒜苗
4、上锅蒸烂熟

食菜居竹

要蒸多久呀？

beike_mao

以下是引用huaer在2004-3-30 11:21:59的发言：
还换碟啊，挨多洗一个。[em02]

蒸完太烫了，盘子太大，拿不出来了，哈哈，只好一块一块夹了出来

beike_mao

以下是引用食菜居竹在2004-3-30 11:45:33的发言：
生的好看，要不蒸完后再换上生葱
怎么做的？看上去味道一定不错的！

有道理，下次一定注意它的形象

beike_mao

以下是引用食菜居竹在2004-3-30 11:49:14的发言：
要蒸多久呀？

要用小肋骨，大的蒸不透的，至少四十分钟吧，你可以用筷子捅一下，烂熟为好

食菜居竹

[em39]谢谢，我哪天也试试做一份尝尝