杨梅,是温州著名特产,以龙湾区状元镇大岙溪一带所产杨梅最为著名。温州所产的杨梅,历史悠久,享有盛誉。至今种植杨梅并在文献上加以记载,可以上溯到二千年以前,汉朝辞赋家司马相如在《上林赋》中把杨梅作为贡品加以称颂。
杨梅树三、四月开花,五、六月果实成熟。杨梅花开得特别,它是子夜怒放,天明即谢,即使有心夜间守株赏花,也难睹花容。唯闻阵阵香气而已。杨梅是杨梅科常绿灌木植物,杨梅的果实,有红、粉红、白、紫色等品种,果实初夏成熟时采收食用,一般紫杨梅的品质和口感较为上乘。
杨梅作为温州时鲜水果,誉满浙江大地、驰名中外。杨梅含有丰富的糖类、果酸、维生素C及多种维生素B,铁质的含量也不少。据《本草纲目》载:"杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愤恶气。祖国中医理论认为,杨味甘酸、性温,具有生津止渴、和胃消食的功能,对于食后饱胀、饮食不消、胃阴不足、津伤口渴等症有较好的食疗效果。
现代医学研究表明,杨梅中含有多种维生素,其中以维生素C的含量最为丰富,此外,还含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质,堪称为一种天然的固体饮料。不仅如此,杨梅中还含有一定的抗癌物质,对肿瘤细胞的生长有抑制作用。
杨梅药用,古已有之,是"止渴、消食、涤肠胃、和五脏、除烦愦、止呕哕、止呕哕、断下痢"的妙品。但是杨梅味酸性温,食用时不宜过量,否则会令人身体发热甚至生疮。杨梅是不带皮的水果,容易受蚊、蝇的叮爬而染上病菌,引起肠道传染病的传播,对健康极为不利。所以在食用前宜用盐水洗净后进食。
杨梅不但是鲜食的佳果,还具有医疗保健的作用,就连其叶片和树皮也有一定的药用:叶片中含有挥发油及鞣质;树皮则有止血、止痛的妙用,当食物中毒、心腹绞痛时,取杨梅皮150~250克,另适量的水煎汤服用,能取得满意的效果。饮酒过量、头涨目赤、脸红、恶心欲吐者,可多吃几个杨梅,能收到醒酒的功效。
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