为什么我发的绿豆芽菜带苦味的？

老秋翁 · 发表于 2012-7-7 00:10

请您注册，观赏更美的图片

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

二年前电视有介绍发豆芽菜的方法，正圆了我想自发豆芽菜的梦，马上动手按电视上说的一步步做：泡绿豆、然后放一能漏水的容器里，遮光，每天淋水三、四次，三天后打开一看：终于长成了，高兴得不得了。一尝，马上泄气：苦的？再尝，真的，是苦的。不服，再做，还是苦的。后在朋友处得一方法与电视上的略不同：先用开水冲泡，泡至有点发涨了再入容器，上下殿纸片，保湿，遮光，淋水，结果还是苦的，试验多次，有时是除苦外，还发红，对于这苦从何来？真百思不得其解。苦苦思索间，突然，一道闪亮给我灵感：何不上藏花这藏龙卧虎地请教高手呢？相信这里的学长们会给我一密笈，解开这发红、苦味之迷！圆我发芽菜之梦！！再这先谢各位！

宝丽小屋 · 发表于 2012-7-7 18:36

发红是温度高了，豆芽捂着了，苦不知道是什么问题，可否换别的豆子试试

yuxuan · 发表于 2012-7-7 19:05

等高手

暖裳 · 发表于 2012-7-8 18:20

我发过几次也是有点苦,炒肉丁就比较好吃了

听风的日子 · 发表于 2012-7-9 15:42

绿豆芽，最简单的方法。。。。

就是拿一个烧水壶发，或者陶瓷的。。。要发在阴凉避光的地方。。。每天早，晚换二次水。。虽然豆芽瘦点。。

但是味道很好。没有苦味。而且也非常简单。。洗一洗，连根一起炒了吃。。

zz安然 · 发表于 2012-7-9 20:22

有时间也试试

ftpjh1121 · 发表于 2012-7-13 15:16

也要试试

宝丽小屋 · 发表于 2012-7-13 22:36

苦味的问题还没解决吗？

上善 · 发表于 2012-7-17 17:59

问题没搞清楚之前还是建议lz别吃了吧~

ylh528528 · 发表于 2012-8-5 12:36

学习了

[问 - 答] 为什么我发的绿豆芽菜带苦味的？

请您注册，观赏更美的图片

相关帖子