【原创】开箱第十八烤：天使蛋糕

qyyang0396

蛋白4个，白醋若干滴，白糖80克，低粉60克，椰子粉1勺（用香草粉也可以）

蛋白加醋打发，再加糖打发，分次加入低粉和椰子粉，拌匀。
倒入模具，不要抹油。（我偷懒了，没用锡箔。垫入锡箔脱模比较方便。）
170度预热，烤20分后加盖锡箔，再烤20分，期间切换上下火。

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味道介于蛋糕和发糕之间，烤完放凉吃口感偏于发糕，嚼起来比较筋斗，冰过后好吃，软。中间夹果酱应该不错，考虑到要出门，就没买酱。

yangxixi

可恶，现在烤蛋糕是家常便饭、信手拈来啊？讨厌！不许贴了！

qyyang0396

等着，我送过去

月影如卓

这个卖相不好。看起来干干的。夏天咽不下去。

小男人

晕哦，这么热的天还烤？直接放太阳下晒晒估计也差不多了

iris

严重同意,象做臭豆腐一样的做臭蛋糕吃.反正我都吃不到.
HIHIHIHIIIIIII

qyyang0396

表皮看起来都这样，还想湿漉漉的？

jrychen

為什麼叫做天使  沒有看到天使啊  還是吃的人是天使
不管  我要看到天使  要不然你要把標題改掉  我就是看到天使  才滾進來的  
這標題有坑人的嫌疑

qyyang0396

以下是引用jrychen在2004-7-22 23:24:09的发言：
為什麼叫做天使  沒有看到天使啊  還是吃的人是天使
不管  我要看到天使  要不然你要把標題改掉  我就是看到天使  才滾進來的  
這標題有坑人的嫌疑

呵呵，JRY最近迷上美食了？回家看你的天使去。[em02]

这个蛋糕方子就是叫天使蛋糕，不是我取的[em08]

笛子

我做的蛋糕总是没那么平整，表面老是裂开来象开花一样，气昏

大概我的模子太小了