【原创】开箱第二十烤：红薯蛋糕和红薯芝士蛋糕

qyyang0396

红薯买的太多了，用来烤蛋糕，
前面的是红薯蛋糕，顺便试试欧洲带回来的中空脱底模子，很方便，不错，还有花纹。就是太小了点。
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后面的是红薯芝士蛋糕，没面粉的，都是红薯和奶油奶酪。送人过生日，用欧洲带回来的椰子杏仁片巧克力段段装饰了一下。
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Meggie

送人的这个真不错，好漂亮啊~~~~
中空的模子做那种配合水果的布丁不错！

flyjgun

没面粉?那咋做啊?
赶紧上方子呀!

人淡如菊

越做越好看了哦，不知道味道如何？

qyyang0396

刚刚生日的大美女的女儿告诉我，太好吃了，舍不得吃，问我用什么做的，可怜我都没吃过啊。

qyyang0396

以下是引用flyjgun在2004-8-27 18:38:44的发言：
没面粉?那咋做啊?
赶紧上方子呀!

材料：熟红薯240G，奶油奶酪450G，细纱糖3/4杯，蛋3个，香草子1小勺，椰子粉3中勺。

1。红薯压成泥

2。奶油奶酪用微波1分钟软化，用筷子搅拌匀，

3。全蛋打散，分数次慢慢加入2中搅拌均匀。

4。取1杯分量的3，放另一碗中，加入红薯泥，1/4杯糖，香草子，椰子粉，搅拌均匀。

5。将一半分量的4，放入烤盘的底部，抹平。再分散倒入一半剩下的原味糊3。用筷子划几下成不规则花纹，再倒入剩下的4，最后倒入剩余的3，用筷子搅画数下。

6。放入预热的烤箱烤45分钟。

7。烤好后放凉，冷藏，第二天脱模，我烤的时候垫了锡箔，所以脱模比较方便。

个人意见：我觉得第五步完全不必要，这样分次放入所形成的花纹并不明显，而且若是切开蛋糕，可能会产生没搅拌均匀的感觉

windgirl

红薯芝士蛋糕看。上去好好吃。

人淡如菊

我要吃[em00]胖死也吃。[em00]

qyyang0396

大美女女儿告诉我满口留香，气死我了，我也没吃到啊

flyjgun

奶油奶酪?倒底是奶油还是奶酪?好像不是一回事啊!