知道这个不？。。。哪里有卖啊~？！

劈柴喂马 · 发表于 2004-10-27 22:48

倒

素心 · 发表于 2004-10-27 22:54

以下是引用劈柴喂马在2004-10-27 14:48:58的发言：
倒

[em32]倒什么啦？不准灌水！

梧桐听雨 · 发表于 2004-10-27 23:08

不就是什么酥嘛。。。。

我们乡下多得是。。

走马观花 · 发表于 2004-10-28 02:53

不喜欢吃,还是麦芽糖好吃

安修里昂 · 发表于 2004-10-30 05:48

我只知道怎样做麦芽糖，小时候很喜欢吃，现在也是，不过不敢多吃啦（众所周知的原因）！
恩哼！
首先是发麦芽，就像发豆苗一样，到一寸长时把它割下来；
然后用糯米熬一锅粥，把割下来的麦芽放到锅里一起煮，不停地搅拌一下，直到越来越浓稠，变成透明状，这就是我们平常说的馑（不知道是不是这个字）糖，很粘稠的。
要把它变成麦芽糖就要把做好的糖放在一个密封的铁罐中，里面再倒入砻糠，因为砻糠有吸水的功能，过段时间就成了麦芽糖。
不知道我说的对不对，我自己没有做过，好象很烦的。
嘿嘿，素心有兴趣试一下？
我可不想成为你的试吃者（放过我）……………………………………

素心 · 发表于 2004-10-30 07:17

那姜糖呢？

安修里昂 · 发表于 2004-10-30 07:25

我说过我只知道前面的，不知道后面的。
呵呵，素心表砍偶啦！！！

素心 · 发表于 2004-11-2 06:39

[em00]我想找方子啊~~~

人淡如菊 · 发表于 2004-11-2 17:52

素心，我星期天逛超市看到有袋装的卖哦，不知道味道和你看到的是不是一样