糖醋排骨

herbbaby

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把谱移上来。
1、排骨洗净，用芡粉汁和盐把排骨抹一抹；
2、锅里放色拉油（过排骨，因为是油炸，所以要多一点），将排骨倒入锅内炸成金黄色，起锅放盘里待用；
3、锅里的油倒出（以后炒菜时可以用），将锅洗净，倒入一小碗水，放红糖和少量盐，用小火熬（注意不要弄糊了），熬到有点稠的时候放醋和番茄沙司（根据自己口味定量了），有点浓稠度的时候就把排骨倒入翻炒，给它穿糖衣。
4、装盘。（这是废话了）

[此贴子已经被作者于2004-11-12 10:41:00编辑过]

妤慧

象是苏式做法。

小柠

啊，我喜欢吃！！最爱吃用番茄酱做的糖醋排骨了！好久没吃到了，自己做不好！

herbbaby

是用红糖、盐、番茄沙司和醋做的。

叮叮当当

老爸的最爱，不过我喜欢汁多点，好吃

herbbaby

以下是引用alias在2004-11-8 20:50:24的发言：
糖醋排骨是我做学生时的最爱，在学校食堂最喜欢点这个菜，俺是喜欢啃骨头。量太少了哇！

吃了几块才想到拍PP的。呵呵

herbbaby

以下是引用叮叮当当在2004-11-8 16:12:23的发言：
老爸的最爱，不过我喜欢汁多点，好吃

下次我把汁弄多点来馋你～[em21]

小熊贝贝

别光吃呀,说说怎么做呀!

herbbaby

其实很简单，具体做法是：
1、排骨洗净，用芡粉汁和盐把排骨抹一抹；
2、锅里放色拉油（过排骨，因为是油炸，所以要多一点），将排骨倒入锅内炸成金黄色，起锅放盘里待用；
3、锅里的油倒出（以后炒菜时可以用），将锅洗净，倒入一小碗水，放红糖和少量盐，用小火熬（注意不要弄糊了），熬到有点稠的时候放醋和番茄沙司（根据自己口味定量了），有点浓稠度的时候就把排骨倒入翻炒，给它穿糖衣。
4、装盘。（这是废话了）

wynn

多谢herbbaby的配合！这就把你这个菜的菜谱地址改过来，这样就跟图片一起了 ^_^

谢谢！[em39]