[原创]西葫芦香菇

紫色水钻

记得小时候家里叫这东西叫绞瓜，后来怎么改叫西葫芦了呢。别的地方叫什么还真不清楚尼。

原料：西葫芦（刮皮后分成四瓣再切厚约0。3CM的片），香菇十个（去蒂在面上划出*字形后切成四块）

配料：大蒜（拍碎），花椒一小撮，食用油，食盐，鸡精

操作过程：
锅烧热后放适量油，趁油温不热时放入花椒，随着油温上升花椒味香郁后捞出扔掉，放进大蒜炝锅，大火放入西葫芦翻炒一下，放入香菇扁炒，放入适量盐鸡精翻炒出汁后改中火稍炖二三分钟后改大火收汁起锅即可。

特色：香郁滑软还有淡淡的甜味和花椒的香味。

wynn

西葫芦也是我这边常见的蔬菜，欢迎 紫色水钻 常来，此菜收入菜谱总汇