[帅锅当厨]清炒虾仁

劈柴喂马 · 发表于 2004-12-22 21:48

虾仁真嫩啊，我每次都会炒老

花楹 · 发表于 2004-12-23 22:09

很爽口的样子啊，馋！

七月七日晴 · 发表于 2004-12-25 04:01

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>看起来真是很好吃很好吃啊！！<

>我喜欢这道菜~~[em02]

bluecowno1 · 发表于 2004-12-25 05:07

做之前用蛋清和淀粉抹一下，然后包到毛巾里面，放到冰箱冷藏室里面冷藏几个小时，这样炒出来的虾仁才不会老。

harei · 发表于 2004-12-26 02:37

很不错。可惜虾仁不吸油。

劈柴喂马 · 发表于 2004-12-28 19:32

以下是引用bluecowno1在2004-12-24 21:07:43的发言：
做之前用蛋清和淀粉抹一下，然后包到毛巾里面，放到冰箱冷藏室里面冷藏几个小时，这样炒出来的虾仁才不会老。

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>太麻烦了

poem · 发表于 2005-1-7 06:31

[em02][em02][em02]

小柠 · 发表于 2005-1-8 00:40

以下是引用bluecowno1在2004-12-24 21:07:43的发言：
做之前用蛋清和淀粉抹一下，然后包到毛巾里面，放到冰箱冷藏室里面冷藏几个小时，这样炒出来的虾仁才不会老。

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>毛巾？！恐怖！

bluecowno1 · 发表于 2005-1-8 02:01

以下是引用小柠在2005-1-7 16:40:39的发言：
。

<>毛巾？！恐怖！

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>难道你家没有做菜专用的毛巾？

途途 · 发表于 2007-10-13 13:02

为什么要用毛巾包?直接放碗里冰一下不行吗?