马兰头饺子

丹琪

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>周处</I>在2005-3-16 19:46:37的发言：</B>

<>我很欣赏你的想法和你做的菜肴，你的厨房应该是生动并且充满情趣的。</P></DIV>


民以食为天,吃总是要吃的.其实剪马兰头完全是为了回味童年的时光.小时候总是和小伙伴一起去田埂上挑马兰头,我们都叫挑的,门前屋后到处都是,我们却要拎个篮子到田里去,也许是为了好玩,也许是潜意识里想去感受春光.小孩子的玩意大人门用来做菜吃,也是对小孩劳动的一中奖励吧.

周处

<>我最近也经常吃它。沸水汆至初熟捞起，切碎备用。香干切成丁，其余佐料若干。拌匀，用小磨麻油进行“关公巡城”。</P><>我们这里眼下马兰和香椿价格不便宜。</P>

笛子

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>丹琪</I>在2005-3-17 10:22:46的发言：</B>



你跟她一车你就吓死好了,我对上次被压脚后跟还心有于悸呢!
马兰头还有,送你家去啦,叫你妈给你做了吃哦.</DIV>



马兰头收到。谢谢
师傅看到她看车就说我们都要回不去了。
月底她和蒋都没的考试，时间没到，只有我的时间到了。可是我去的时间最少怎么还是我到了呢？？不要说我们这几个人只有我一个人考试[em06][em06][em06]

mini_hua

我只会凉拌，还能怎么吃大家介绍介绍[em02][em02]

空谷幽兰

<>刚到上海的时候，我也学会采马兰头，太喜欢采野菜的感觉了。一度像兔子一样，一见马兰头就眼红，采啊采啊，采得多了，就用开水汆一下，然后晒成干，马兰头菜干更好吃，炖肉那叫一个香。</P>[em02]

周处

<>喜欢这个的不在少数。</P><>如果菜肴十分丰盛，N多碗碟摆在一起，拌马兰肯定是最为朴素的一道菜，朴素得能散发泥土的香味。通常，我不喜欢把马兰跟别的很多菜放在一起享用，担心它因此遭到不公正的“待遇”。我希望用精致的餐具盛着它，粗茶淡饭，和家人一起享用。或者，一个人细嚼慢咽，默默享受它的美味。我很在乎用餐时的心情。</P><>哈哈，说得玄乎了。</P>[em01][em01][em01]

周处

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>丹琪</I>在2005-3-12 10:07:42的发言：</B>
昨天的晚饭,前两天吃鸡,一只鸡分两次,昨天想起冰箱里还有年前买的半个鸭,于是寻找巧克力的五杯鸭方子,没有找到,回忆了一下,除了酒,酱油,糖,醋,想不起来还有一样是什么,乱烧一下算了,加了一份水,没有料酒,用红酒替代,算奢侈了一回.
另外两根黄瓜去头去尾,用刀拍碎,再切成数段,放点蒜末,热右快炒,加点盐和味精就可以了.这个菜小学时就会做了,我很喜欢黄瓜这样吃,很脆.

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</DIV>




这个画面很美好，丹琪真是个好人儿。
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丹琪

<>今天在饭店看到马兰头切碎了炒春笋的,不过没吃,白色的笋绿色的马兰头,看起来不错.</P><>上次学车去吃饭的地方是整根马兰头炒熏干,觉的很好吃,就偷学一点.</P>

周处

学车的时候徒弟轮流着请师傅吃么?天下乌鸦............[em01][em01][em01]

丹琪

我们是AA制的反正师傅不用付钱他每次还拿一包香烟......55555