寒假了。。。做蛋挞慰劳慰劳读书郎

点滴水

110克低筋粉   黄油110克   白糖一小勺   盐一小勺

共做13个蛋挞皮。下图过程

花后

    为什么要用保鲜膜包起来？要包多少时间？是怎么样弄成上锡纸托盘的形状的？最后碗里是用什么东西调的那么稀的？楼主，请教！

点滴水

花后 发表于 2015-2-16 16:47
为什么要用保鲜膜包起来？要包多少时间？是怎么样弄成上锡纸托盘的形状的？最后碗里是用什么东西调的那 ...

保鲜膜包住，为了防止面团表皮干硬。面团松弛大约要20分钟。

http://wenku.baidu.com/link?url= ... YjQ1lYykuzeE3hSrtbK

点滴水

彩色桦树林 发表于 2015-1-31 13:10
花友好，能用文字 说明下就更好了

大家搜索**，有很多蛋挞皮操作流程及文字说明




http://wenku.baidu.com/link?url= ... YjQ1lYykuzeE3hSrtbK

玛多の水

干木事唉，看的口水一地

园林工程师

漂亮

彩色桦树林

花友好，能用文字 说明下就更好了

出其不意

心灵手巧的。

weiwei943

真好吃啊

至雨

学做，能不能，来点文字说明

bluebird99

同求文字说明。

麻花

胆固醇也满高的~ 一次少做点。