大家有这样做过茄子吗？给大家介绍一款简单又超级美味的茄子做法

ok人生如花 · 发表于 2015-6-29 08:42

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茄子有各种做法，但不一定都好吃。有的虽然口感好，但是放油里炸，油太大，对上了岁数的人不合适。在这里给大家上一道我做的茄子，用很少的油，但是无论谁吃了都是赞不绝口

。关键是用极少的油。我闲着无事，发上来给大家看看，有感兴趣的朋友不妨试试。
将茄子洗净去两头，用干净抹布抹去水，倒入平常量的油，放入茄子慢火煎。

翻翻个

把茄子几面都煎到。

两个薄皮辣椒洗净切条状，在锅里煎一下。

大蒜葱切碎

将葱蒜倒入锅里

因为茄子不吃油，可以将剩余的油倒出。放少量盐，红烧酱油，糖。用量酌情。

因为茄子基本已熟，只需用菜铲轻轻地切切。让茄子入味。

可以稍微放一点水，不能放多。差不多了就出锅。味道如何尝一下就知道。

茄子要煎熟，四面都煎到，它会破皮鼓开，这就熟了，其余作料根据自己口味，随便放。相信你吃后一定会表扬我

现在正是茄子大量上市的季节，大家快来动手又动口吧！

希希460 · 发表于 2015-6-29 10:46

烤箱直接烤

Yyyhhh · 发表于 2015-7-6 07:07

茄子加大蒜绝配
小时候我爷爷也是这样做的
香呢

女神月季 · 发表于 2015-9-9 11:56

真的不错，今天正好买了茄子，试一下。

烟圈狠美 · 发表于 2015-9-8 00:46

我家也是这么做的，莫非楼主是东北人

土豆烧牛肉 · 发表于 2015-9-6 16:08

茄子烤了可以理解，西红柿能烤么

似命珍惜 · 发表于 2015-9-4 14:00

我在云南看人家用火烤，还有西红柿，辣椒啥的，烤熟去皮，撕成条，加调理

liuyafei · 发表于 2015-7-8 21:27

我就记得杭州有种茄子很好看，象美人的手指一样，做出来也很好吃

飞扑扑 · 发表于 2015-7-12 14:33

楼主聪明，找机会试一下。

养颗茶花试试 · 发表于 2015-7-12 14:59

看着就馋人

1994wt · 发表于 2015-7-13 19:27

准备试着做一次。

老刘 · 发表于 2015-7-28 21:00

煎茄子可以用电饼铛比较容易。

韩毅 · 发表于 2015-8-8 16:47

这么大一条茄子。一人一条就够了

大宝小宝 · 发表于 2015-9-2 21:29

决定尝试一下