刚发了贴，手一抖没了，再发。。大家有这样烧过茄子吗

ok人生如花 · 发表于 2015-6-29 09:24

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刚发了茄子的做法，手碰了下鼠标，没了。再来一遍。

茄子大家都会做，但是要油少又味美的恐怕得属于我这一款做法，所以吃过的朋友都对它赞不绝口。

这会我闲着没事，发来大家看看。有会的朋友别出声，让我显示一下。

茄子去两头洗净抹干水，锅里倒少量油，放入茄子，慢火煎。

来回翻个

四面都煎到

薄皮青椒切条状，也煎一下，

葱蒜切碎

葱蒜放入锅里

放盐，糖。红烧酱油，水可放可不放，看情况。

用锅铲轻轻地切切，让茄子入味。

稍微咕嘟一下，出锅。好不好吃您尝尝，如果好吃别忘了夸我!

另外啰嗦两句，茄子一定要煎熟，只要看它鼓起破皮，那就是熟了。还有因为是带皮煎，所以不吃油，如有多余的油可倒出来，对身体更健康。

ok人生如花 · 发表于 2015-6-29 09:33

                                          忘了最后一张效果图了，

暮￠晓 · 发表于 2015-6-29 09:29

这个方法真好，茄子太吸油了，这样做真心好

牛关东 · 发表于 2015-6-29 09:38

割上一排排口，里面塞上蒜片再煎会更入味！

出其不意 · 发表于 2015-6-29 09:54

不错的。

向老师 · 发表于 2015-6-29 09:54

哇，看着很美味

向日葵10000 · 发表于 2015-6-29 10:35

好方法，回头也试试，谢谢分享

挑战极限999 · 发表于 2015-6-29 10:53

第一次看到，这种做法不错，简单、省事，也肯定好吃，看着最后一幅图就有食欲

ok人生如花 · 发表于 2015-6-29 11:08

不能割一排口子，会把油全吸进茄子里的。

阿喵 · 发表于 2015-6-29 13:05

看起来真不错，回头试试。