自制绿豆糕（方法来了）

喜欢那一抹绿 · 发表于 2015-7-25 06:35

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本帖最后由喜欢那一抹绿于 2015-11-3 19:20 编辑

虽然费点事，但自己做的很有成就感

过程忘拍了

绿豆糕的做法
用料：绿豆300克，糖粉50克，黄油或色拉油 50克
步骤1浸泡绿豆1晚上，可以根据绿豆浸泡情况自行调整浸泡时间
可以用各种办法去皮。我一般用手搓去大部分的绿豆皮，用自来水冲去豆壳，尽量剥干净它。我嫌费事没去净，所以颜色暗
步骤2
把绿豆装入碗，加点水在绿豆里，隔水蒸熟压烂，或用电饭锅加水刚过绿豆蒸熟就可以了，可以用料理机搅拌均匀
步骤3
最好是不粘锅，放入黄油或色拉油，加入绿豆蓉翻炒一会，再倒入糖，不停翻炒，注意火候，很容易焦，用中小火或小火翻炒，炒到豆蓉成团，最好用不粘锅来翻炒。及时处理掉锅沿烧焦的豆蓉，不要让她混入其中！！
步骤4
根据自己喜好，选择重量和糖分，我用50克月饼模压的，那个绿豆糕30克，我做了36个
步骤5
冷藏后更美味哦

出其不意 · 发表于 2015-7-25 08:18

早饭已经吃了，不然的话要流口水哦，哈哈。

银河/kl细语 · 发表于 2015-7-25 08:08

好吃的样子。

来看花 · 发表于 2015-7-25 07:17

一看好吃的样子。

梦里之狼 · 发表于 2015-7-25 08:48

好漂亮，好好吃的样子

绿叶樱花 · 发表于 2015-11-3 17:11

本帖最后由绿叶樱花于 2015-11-3 17:13 编辑

不错咱2个的模具也差不多明天我也做点吃

shiliu · 发表于 2015-7-25 09:17

吞口水了！

若水芊芊 · 发表于 2015-7-25 09:28

做的真好，很精致。

~羽~ · 发表于 2015-7-25 17:51

求快递

通州极光 · 发表于 2015-7-25 22:23

嗨，你还留了一手

女神月季 · 发表于 2015-8-31 12:55

哇塞，怎么做的呢，像月饼一样，模具哪里买？？

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