姜汁豇豆（ZT）

200shirley · 发表于 2005-6-30 17:11

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材料：豇豆300克，
朝天椒 3个，
姜 1块（约20克）
大蒜 3瓣
白醋 4茶匙（20ML）
盐，香油适量
做法：1、豇豆洗净，切去两头末端，再切成小段。大蒜切片，朝天椒洗净对半剖开
2、削去姜块外皮，再切成小块，放入打碎机中，调入少许清水一同搅打成姜汁
3、在小碗中调入白醋、姜汁、蒜片、朝天椒、盐和香油，混合均匀制成调味汁
4、锅内放入适量热水，大火烧沸后将豇豆放入，大约煮3分钟，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分
5、最后将调味汁淋入豇豆中，搅拌均匀即可

热量标注：此菜热量为75千卡/人

（菜谱转自贝太厨房杂志）

小柠 · 发表于 2005-6-30 17:25

我们这里叫做－－拌豆角。[em01]

伊兰 · 发表于 2005-6-30 17:26

<

>谁试过了[em09]</P>

gxq · 发表于 2005-6-30 17:50

<

>正想找这类的书呢,谢谢mm了,什么时候试试.</P>

空谷幽兰 · 发表于 2005-6-30 18:04

昨晚就吃的它，可不会这样做。

200shirley · 发表于 2005-6-30 18:07

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>空谷幽兰</I>在2005-6-30 10:04:01的发言：</B>
昨晚就吃的它，可不会这样做。</DIV>

是呀，一般豇豆买来只是炒炒，突然想起来了，我昨天晚上吃的也是它
[em01]

叮叮当当 · 发表于 2005-6-30 18:11

豇豆可以跑蛋。

gxq · 发表于 2005-6-30 18:38

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>叮叮当当</I>在2005-6-30 10:11:48的发言：</B>
豇豆可以跑蛋。</DIV>

[em06]没听说过,好吃吗?

花猫儿 · 发表于 2005-6-30 18:41

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>叮叮当当</I>在2005-6-30 10:11:48的发言：</B>
豇豆可以跑蛋。</DIV>

看不懂，啥啊？

200shirley · 发表于 2005-6-30 19:22

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>花猫儿</I>在2005-6-30 10:41:46的发言：</B>

看不懂，啥啊？</DIV>

是不是指豇豆炒蛋啊
[em02]