现在大虾便谊

我心飞翔

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[B]以下是引用[I]空谷幽兰[/I]在2005-7-25 16:33:57的发言：[/B][BR]飞翔做的皮皮虾是活的还是死的？看的俺口水也是稀里哗啦的。

</P>
<>哈哈哈，看来幽兰JJ还真可以啊，竟然对生的海鲜也感兴趣，我的大部分朋友都不敢吃生腌皮皮虾，甚至我吃时，他们看着都害怕，还说恶心，呵呵，还都骂我没进化好！！！</P>
<>我买的时候都挑活的啦，（其实要是买死的话，腌的时间要比活的还快些呢）。皮皮虾拿回来一见空气就死了，然后洗干净，撒盐，葱姜蒜，香菜。腌半天，然后等皮肉分离，就可以吃了，吃的时候，当然早就死了，嘿嘿。腌的时间太短的话，皮和肉都还是连在一起的，肉剥不下来，都吃糟蹋了，呵呵。</P>
<>生腌的皮皮虾肉，口味纯正，鲜凉无比，口感好，有回归大自然的美妙感觉。嘿嘿。</P>
<>（特别提示：买时尽量买活的，这样病菌少，做时一定要干净，卫生，腌制过程中尽量放冰箱里，否则容易变质。吃的时候同时吃点大蒜或喝点白酒，否则吃这道生鲜极易闹肚子，嘿嘿）</P>

封心绝爱

<>看着都留口水了</P>
<>好想自己做</P>
<>可惜功夫有限呀</P>
<>可怜</P>
<>偶妈见偶进厨房就心惊肉跳的</P>

人淡如菊

前段时间做了一次迷迭香芝士烤虾。

mini_hua

菊上ＰＰ呀～～～～～

空谷幽兰

[B]以下是引用[I]我心飞翔[/I]在2005-7-25 18:28:01的发言：[/B][BR]
<>。</P>
<>哈哈哈，看来幽兰JJ还真可以啊，竟然对生的海鲜也感兴趣，我的大部分朋友都不敢吃生腌皮皮虾，甚至我吃时，他们看着都害怕，还说恶心，呵呵，还都骂我没进化好！！！</P>
<>我买的时候都挑活的啦，（其实要是买死的话，腌的时间要比活的还快些呢）。皮皮虾拿回来一见空气就死了，然后洗干净，撒盐，葱姜蒜，香菜。腌半天，然后等皮肉分离，就可以吃了，吃的时候，当然早就死了，嘿嘿。腌的时间太短的话，皮和肉都还是连在一起的，肉剥不下来，都吃糟蹋了，呵呵。</P>
<>生腌的皮皮虾肉，口味纯正，鲜凉无比，口感好，有回归大自然的美妙感觉。嘿嘿。</P>
<>（特别提示：买时尽量买活的，这样病菌少，做时一定要干净，卫生，腌制过程中尽量放冰箱里，否则容易变质。吃的时候同时吃点大蒜或喝点白酒，否则吃这道生鲜极易闹肚子，嘿嘿）</P>
<>

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<>俺和老公都喜欢生吃海鲜，都不用腌的，沾点芥末和酱油就吃了。</P>
<>皮皮虾第一次听说，这种做法如果加上白酒也可以吃小河虾的。</P>

花心

喜欢吃醉河虾，吃的时候挑那些还会跳的。

丹琪

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[B]以下是引用[I]人淡如菊[/I]在2005-7-25 20:23:54的发言：[/B][BR]前段时间做了一次迷迭香芝士烤虾。

</P>
<>说说啊，怎么弄的？</P>
<>不过话说回来我喜欢吃虾，只要新鲜的随便怎么弄都好吃的。</P>

我心飞翔

[B]以下是引用[I]空谷幽兰[/I]在2005-7-26 9:39:53的发言：[/B][BR]&gt;
<br>
<>俺和老公都喜欢生吃海鲜，都不用腌的，沾点芥末和酱油就吃了。</P>
<>皮皮虾第一次听说，这种做法如果加上白酒也可以吃小河虾的。</P>
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<>严重握手啊，呵呵．</P>
<>看来我们都是生鲜一族的啊，嘿嘿</P>

一诺

蚝油虾，味道好！虾去虾线后用花椒和盐腌制一会后再用蚝油炒，味道极美！大家试一下啊？

人淡如菊

<>大虾一斤，黄油适量，芝士适量，胡椒粉适量，鲜迷迭香适量，盐适量，朗姆酒一匙，姜和蒜适量。</P><>开小火，放入黄油，等融化后倒入姜蒜末，稍煸，然后倒入收拾好的大虾，翻炒一下，再放入一大勺芝士和朗姆酒，略炒，待虾表面变色后关火。</P><>烤箱预热，烤盘里垫上铝泊，把虾同汁水一起平铺在烤盘上，再均匀洒上迷迭香叶和胡椒粉，200度烤十分钟即可。</P><>这个方子是我瞎弄出来的，不过味道不错，整幢楼都飘香的，后来只顾着吃了，忘记拍照片。</P>[em04]