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——糟白菜——

发表于 2016-9-6 16:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冬天都做

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发表于 2016-9-6 20:10

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发表于 2016-9-7 19:53 | 显示全部楼层

又看到婆婆那一双勤劳的手啦！话说宝莉的贴子只能在吃饱了以后看，不然要肚子饿流口水的

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发表于 2016-9-9 11:05 | 显示全部楼层

这们这边每年入冬前也要淹的，酸白菜，不用酒糟的，还有芥菜疙瘩。烂淹菜、各种酱菜。

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发表于 2016-9-6 19:06 | 显示全部楼层

在东北叫菜，由其是黑龙江地方，到秋后淹一缸酸菜准备越冬。看宝莉的饭菜一定好吃。

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发表于 2016-9-9 11:03

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发表于 2016-9-6 17:11 | 显示全部楼层

我们叫咸菜，放点毛豆在加几个红辣椒。哇 2 碗饭好吃类

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发表于 2016-9-6 18:54 来自手机 | 显示全部楼层

是的，我们这里叫白菜咸鸡（本地方言，书面叫咸菜）

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老乡，幸会发表于 2016-9-9 09:11

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咸齏，看来是同城发表于 2016-9-9 07:36

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发表于 2016-9-6 16:59 | 显示全部楼层

哇，一定非常的下饭

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发表于 2016-9-6 17:06 | 显示全部楼层

好吃。

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发表于 2016-9-6 17:07 | 显示全部楼层

在我们这里叫酸白菜

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原因是酒糟腌制的，所以叫糟白菜发表于 2016-9-6 19:24

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烟雨下江南

发表于 2016-9-6 17:14 | 显示全部楼层

什么味？

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有点酸，有点酒味，因为是用酒糟腌制的发表于 2016-9-6 19:25

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发表于 2016-9-6 17:53 | 显示全部楼层

看样子很好吃啊~~

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发表于 2016-9-6 18:56 | 显示全部楼层

图一就是由青菜加工成糟白菜的过程？

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话说这年头还有酒糟啊，现在的酒厂闻不到酒糟味，酿造厂闻不见酱糟味儿。发表于 2016-9-6 21:53

那最后一图应该是很开胃很下饭的咯对我胃口喜欢发表于 2016-9-6 21:51

对，是酸的发表于 2016-9-6 20:19

糟好的白菜酸酸的？发表于 2016-9-6 19:39

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对，用酒糟腌制发表于 2016-9-6 19:26

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