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煎烤三文鱼

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发表于 2017-6-21 18:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 无闻 于 2017-6-22 11:07 编辑

   三文鱼在酒店一般为生吃,但我们自己家里还是喜欢熟吃的,这样相对安全。下面介绍一下我家煎烤三文鱼的方法。
   一、用料:三文鱼、洋葱、西兰花、西红柿、白胡椒粉、柠檬、橄榄油、盐和椒盐粉。
   二、制作步骤:
   一是将三文鱼洗干净,用厨房吸水纸把水吸干,改刀切成片,两面撒上少许胡椒粉和少数柠檬汁轻拍,腌制片刻待煎。
   二是将洋葱切丝后在油锅里翻炒,加少数胡椒粉,八成熟出锅装盆,(也可在煎鱼同时放锅一边翻炒)。
   三是将少许油倒入热锅,然后放入三文鱼片,煎烤至两面淡黄,再滴几滴柠檬,撒上少许椒盐粉,待熟后,即可出锅将其盖在已装盆的洋葱丝上。
   四是在锅里放水加温至水开后放入西兰花,片刻后去水(捞出)放少于精盐,并将其放在三文鱼盆的一边,另一边用几片西红柿以作点缀。这样一盆烤三文鱼加洋葱就出炉了。
   三、特点:鱼香鲜嫩,呈淡黄色。洋葱香脆垫底与西兰花和西红柿呈红白绿相间色,真正称得上色香味俱全。
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中西餐——开吃~
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谢谢朋友们点赞鼓励~!  发表于 2017-9-4 14:20
赞: 5
  发表于 2017-9-4 14:12
赞: 5
  发表于 2017-6-23 20:19
赞: 5
  发表于 2017-6-22 11:00
赞: 5
  发表于 2017-6-21 19:49
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 楼主| 发表于 2017-6-21 20:51 | 显示全部楼层
阿喵 发表于 2017-6-21 20:40
做得真好哈,不会做海鲜。

谢谢喵超版临贴夸赞鼓励,您可看出没,那可不是我的手,肯定不是我在做的,哈哈,再次谢谢喵版捧场~
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 楼主| 发表于 2017-6-21 20:21 | 显示全部楼层
001lblb 发表于 2017-6-21 19:51
色香味俱全,有图有说明,学习了!收藏,谢谢好友分享!
一桌保健食品。

谢谢友临贴赏评鼓励,互相学习,是的,还较保健的

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赞: 5.0
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  发表于 2017-6-21 20:31
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 楼主| 发表于 2017-8-31 21:18 | 显示全部楼层
韩毅 发表于 2017-8-31 20:45
生鱼片要放芥末呛得受不了

哈哈,少放点我还是能接受的呢。谢谢友关注指导~!
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 楼主| 发表于 2017-6-26 16:49 | 显示全部楼层
放飞 发表于 2017-6-26 16:45
学习了,谢谢楼主

谢谢朋友临贴赏评,互相学习~!
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 楼主| 发表于 2017-6-21 19:08 | 显示全部楼层

请坐请坐,一起吃~~谢谢友临贴鼓励。
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发表于 2017-6-21 19:04 | 显示全部楼层
我饿了
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发表于 2017-6-21 19:24 | 显示全部楼层
令人发馋
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发表于 2017-6-21 19:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 001lblb 于 2017-6-21 19:55 编辑

色香味俱全,有图有说明,学习了!收藏,谢谢好友分享!
一桌保健食品。
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 楼主| 发表于 2017-6-21 20:17 | 显示全部楼层

谢谢友临贴,请坐一起用餐吧
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发表于 2017-6-21 20:40 | 显示全部楼层
做得真好哈,不会做海鲜。

点评

我很喜欢吃三文鱼,所以每周至少要3天有这鱼的:)  发表于 2017-6-21 20:52
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发表于 2017-6-21 23:10 | 显示全部楼层
好有情调!
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