[讨论]羊肉哪个部位好吃

劈柴喂马 · 发表于 2006-5-12 05:32

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>羊肉哪个部位好吃啊?
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>上周买了一斤,高压锅里加胡萝卜按贝太的方子煮的,高压锅叫了好久的,都是精肉,骨头很少,肉很烂,
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>昨天买的羊肉,也是同样的方子,怎么就不嫩了呢?好像是部位不一样了,骨头多,皮肉也难咬断.

雨儿飘 · 发表于 2006-5-12 06:12

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>羊肉的老与嫩不看部位,而在于羊的年龄.你第二次大概是买了羊爷爷的肉.

我是刀刀 · 发表于 2006-5-12 17:02

部位来说，羊要吃前腿！

bobolong · 发表于 2006-5-12 17:34

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>颜色要暗红。这才正。
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>部位来说，羊脸肉好吃。

小乖熊 · 发表于 2006-5-12 18:19

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>那要看你怎么个吃法了.清炖用排骨好.包饺子用后腿上的肉好.做抓饭要用排骨和精肉一起做着好吃.

花猫儿 · 发表于 2006-5-12 19:55

小乖熊专业哦

200shirley · 发表于 2006-5-12 20:43

这个时间吃羊肉,太热了吧

mini_hua · 发表于 2006-5-13 04:04

马师傅在家琢磨好吃的呀[em01][em01]

劈柴喂马 · 发表于 2006-5-13 05:43

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>谢谢各位的解答,今天买的又是嫩的了.估计今天是只小羊.
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>我是请客,自己吃的不多[em04]
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>听说是吃热的,最近也上火了,吃一点没有上火[em01]