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本帖最后由 001lblb 于 2018-9-18 13:23 编辑
葫芦瓜中毒记---种葫芦的故事(5)
第一个葫芦瓜摘下两天,昨天准备晚餐做汤尝新鲜。
把瓜切两半,瓜皮很硬,硬皮有约3~4毫米厚,瓜子也已经成形 有些硬了,瓜瓤疏松。看来是太老,不一定好吃了。
把皮切去,再把瓜子剔去,切成片准备下锅。
本来是做好了一切下锅的准备,连锅都洗干净了,也不知是否上天对我顾惠,下锅前毫无意识的顺手拿起一块塞进口里,想先尝尝瓜的甜鲜味。
瓜一进口,只咀嚼了一下,一股比苦瓜还苦多少倍的味道直冲口腔,简直苦的要命,于是一口吐掉,但是口里的苦味不仅没有丝毫减轻的感觉,反而整个口腔里涌上一股说不清道不明的感觉,感到口里从舌头延伸到口腔深部在慢慢发涨,不到两分钟,咽喉部已经明显感觉肿胀不适,特别是原来扁桃体发炎过的咽后部更是迅速肿胀起来。糟糕,中了,中了!
飞快跑进书房,急忙打开电脑,上网一查,真的是中毒了!
资料显示:
葫芦分甜葫芦和苦葫芦两种,甜葫芦鲜甜可食,苦葫芦是甜葫芦因各种原因的变异而生成的变种,味苦,有一种植物毒素——碱糖甙毒素,且毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。
误食苦瓠瓜数小时后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状,体温多正常,中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。
要命的是, 碱糖苷毒素受热不易破坏分解,中毒时目前尚无特效的治疗药物,只能通过催吐、利尿和对症处理,可以多喝浓茶。国内曾经发生过多起类似的中毒事件。
报载,前几年,青岛有家人吃了苦葫芦馅的饺子,全家5口人中毒住院治疗,其中一个老人脱水昏迷休克,被救护车送往大医院急救才抢救过来。
看了资料, 吓的一大跳,好在下锅前尝了一块,要不今天全家都要在医院过夜了,还不知是死是活呢!
正在暗暗庆幸 全家侥幸免去中毒,但咽喉部肿胀不适还是很严重。咋办?又没特效药。先按网上的办法,顺手拿起餐桌上的茶壶一口饮尽,感觉没什么效果,考虑到毒素可能是植物碱,可用酸来中和,就倒了一小杯醋,混和开水,含在嘴里,也还是不起作用。有病乱寻医,急忙中拿起平时给来清洁蔬菜水果的碱粉,冲上冷开水,含在嘴里。哎,还真有效果,几分钟后,感觉咽喉肿胀在减轻,接连含了约一个小时,终于咽喉不适消退了,扁桃体肿胀也消除了,悬着的心才放下来。哈哈,好人还是有老天保佑啊,以前我曾经也不只一次救过人啊!
把切好的葫芦瓜片全倒了,把砧板和刀用碱粉洗了又洗,今晚的鲜甜葫芦汤只好改为西红柿鸡蛋汤了。哎呀,第一次种葫芦,却吃到苦葫芦;第一次尝葫芦味,却差点中毒,这是第一次种葫芦的教训:葫芦可以种,但不能乱吃,有苦味的葫芦绝对不能吃!
家人也吓得一大跳,纷纷要我去挖掉那棵害人的苦葫芦,特别是怕小区里的小熊孩,摘去吃下肚,那就要坐牢了。
小区里另外一个区里,也有一棵葫芦,它长得比这棵还要低,挂着的果子随便都能摸到,而这棵是要背楼梯才能摘到。我想,小毛孩不会从自家里背楼梯来摘吧?
况且,有关资料载:
苦葫芦是一种药材,其茎、叶、花、种子、陈旧的老热果皮,均可入药,名曰“苦壶卢蔓、苦瓠叶、苦壶卢花、苦壶卢子、陈壶卢瓢”,古代“葫芦”均作“壶卢”。
苦葫芦可作工艺品,又名匏[páo]器,葫芦器,是一种将天然美与手工艺合为一体的传统工艺品。最早是宫廷盛水用的工具,后来逐渐发展为皇宫贵族装饰把玩的用品,制匏[páo]工艺也随之受到皇家重视,制作工艺日渐精巧,清代康熙年间的匏[páo]器工艺发展到了高峰,出现了笔筒、花插、杯、碗、蝈蝈笼、蛐蛐罐等式样新奇,纹饰丰富的匏器。
其中一些宫廷制的匏[páo]器还被作为珍贵的礼品用以赏赐王公贵族和外国嘉宾使臣。清代中期后,火画、压花、刀刻等制匏[páo]工艺相继出现,这类作品均是以天然亚腰葫芦为主,姿态横生,境界各异,极具观赏价值。
可见,苦葫芦有毒是其一面,可做中药和名贵工艺品又是另一面,我们完全可以避其毒而用其长。所以,我劝说家人不要铲去种了几个月的苦葫芦。至于防止小毛孩误食,还是要做的,1.向小区邻居宣传它有毒,千万教育孩子不要误食。2.把长得底下的果子全部剪掉,以防后患。3.挂一牌子,写上此物有毒,千万不要进口。
谢谢大家分享,请切记:葫芦可以种,但不能乱吃,有苦味的葫芦绝对不能吃!
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