元宵节前搓元宵

zyj1553 · 发表于 2021-2-25 22:26

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本帖最后由 zyj1553 于 2021-2-26 06:43 编辑

严格来说这是汤圆，元宵是摇出来的

制馅：黑洋酥，黑芝麻，糖和生猪板油揉成
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制皮：开水和面才能有更好的延展性
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加色：喜欢什么颜色就来点
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包制完成：

早起更新煮汤圆

黑洋酥里猪板油没敢按照量放，不会流沙，但是孩子说特别香

zyj1553 · 发表于 2021-2-26 11:52

近芳斋发表于 2021-2-26 11:15
黑洋酥馅的宁波汤圆。

第一次知道原来还有直接放猪板油直接做的馅，倒是省了炼猪油的事情，不过去除筋膜也是很需要功夫嘀

zyj1553 · 发表于 2021-2-26 18:18

快乐金牛发表于 2021-2-26 14:55
未打开图前我还以为是青杏
厉害了这手工

杏花还没开，哪来的杏，哈哈哈哈

zyj1553 · 发表于 2021-2-26 08:24

chgadmin 发表于 2021-2-25 22:47
有点像那个白巧克力球

还有人说像阿尔卑斯棒棒糖来着

懒河豚飞飞 · 发表于 2024-2-6 15:13

漂亮

快乐金牛 · 发表于 2021-2-26 14:55

未打开图前我还以为是青杏

厉害了这手工

chgadmin · 发表于 2021-2-25 22:47

有点像那个白巧克力球

巴山夜雨A · 发表于 2021-2-26 09:12

拉丝汤圆，好看又美味。

近芳斋 · 发表于 2021-2-26 11:15

黑洋酥馅的宁波汤圆。

jhj13881193008 · 发表于 2021-2-26 16:31

汤圆好漂亮

理智/阴险 · 发表于 2021-2-26 17:31

手艺真好