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[经验交流] 长颈牛油果

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发表于 2023-2-10 08:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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所在地: 美洲

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牛油果原产美洲。有很多品种。比如这个,外貌很像西葫芦。
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发表于 2023-2-10 09:49 | 显示全部楼层
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发表于 2023-2-10 15:35 | 显示全部楼层
像一种黄瓜,吉林叫“水黄瓜”。这东西口感如何?没试过。

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  发表于 2023-2-10 16:27
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 楼主| 发表于 2023-2-10 19:05 | 显示全部楼层
近芳斋 发表于 2023-2-10 15:35
像一种黄瓜,吉林叫“水黄瓜”。这东西口感如何?没试过。

如果你是问牛油果口感的话,我可以如下描述:

没有甜味。
新买必须放置到挤压感到内部柔软如黄油,才可以切开吃。
一般每餐吃一半就可以。
外皮坚韧,非常薄,但是木质化。外皮黑绿色。
果肉质感非常类似彻底煮熟了的鸡蛋黄。
很大的球形果核,可以吃,富含抗氧化物质,非常健康,但是苦涩。一般抛弃。
果肉颜色淡黄绿色,有强烈鲜味,没有咸味、有油梨的独特芳香。
一般作为蔬菜吃。直接撒上鲜味酱油,现吃就可以。
我个人认为不适宜加糖做甜品。过于甜腻。
由于植物油脂含量高,热量比较大。
吃后饱足感强烈。
根据每次食量,可以用于增重,也可以用于减重。

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新买必须放置到挤压感到内部柔软如黄油,才可以切开吃。挤压坚硬的可能要放置3到5天。不可过早食用。需要放置是很多人试吃失败的关键哦!  发表于 2023-2-11 21:29
赞: 5
谢谢!有了大概的了解,下次弄来取果肉凉拌试试。  发表于 2023-2-11 16:05
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发表于 2023-2-10 19:15 | 显示全部楼层
原来这个样子
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发表于 2023-2-10 20:14 | 显示全部楼层
谢谢你的分享!
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发表于 2023-2-12 11:34 | 显示全部楼层
学习了!!
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