[转帖]秋天到 食补养生最重要

jackyxu

中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。<BR>　　<BR>　　现正值秋季，是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，也是人们抵抗力相对较弱的时候，同时秋天气候又比较干燥，人们很容易上火，往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，这个季节及时地通过饮食为身体补充养分及水分是非常必要的，每天在饮食中加些汤水、选择适合秋补的美味菜肴，可谓是秋季清心润燥的最佳选择。<BR>　　
<CENTER><IMG src="http://health.china.com/zh_cn/life/food/11007750/20060912/images/13620553_326928.jpg" border=0></CENTER>
<><BR>　　<BR>　　秋季是不少一年生植物成熟收获期，例如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等等，这些都是适于“平补”的佳品。下面就为大家介绍三款适于“平补”的食方。<BR>　　<BR>　　<B>1、芝麻核桃酪</B><BR>　　<BR>　　用料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖适量。<BR>　　<BR>　　制法：三料分别用文火炒香，碾压粉碎成末后拌匀。每日两次，各取三、四匙，加适量水煮成糊状，冰糖调味。<BR>　　<BR>　　功效：补肾润燥，健脑和中，能黑须发悦容颜。但大便溏薄者忌食。<BR>　　<BR>　　<B>2、红枣补血饭</B><BR>　　<BR>　　用料：大米200克，红枣20只，黑芝麻25克。<BR>　　<BR>　　制法：大米淘洗净，拌入洗净拍碎的红枣，加适量水焖煮成饭，开锅时搅入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分两次食用。<BR>　　<BR>　　功效：健脾养胃补血，尤利于气血不足、病后体弱、胃虚引起的消化不良和食欲欠佳者。</P>
<><BR>　　<BR>　　<B>3、桂圆莲子百合粥</B><BR>　　<BR>　　用料：大米100克，去壳桂圆20只，通心莲25克，鲜百合25克，冰糖适量。<BR>　　<BR>　　制法：百合掰成片，莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。<BR>　　<BR>　　功效：健胃、滋养、收敛、安神，于脾胃虚弱导致食欲不振者。 <BR></P>
<DIV class=large align=center><FONT color=blue></FONT></DIV><BR>[em01][em02][em01]