现在面包机也有双缸的哈(P2,关于面包机的揉面效果,新桐能来看下么?)

衣露申 · 发表于 2006-11-15 16:50

赶快上做面包的图片那~~~~~~~

衣露申 · 发表于 2006-11-15 16:51

我那天用微波炉做蛋糕。。
失败了
我还兴致狠高的用DC边做边拍呢

小菲 · 发表于 2006-11-17 14:29

原帖由 叮叮当当 于 2006-11-14 15:28 发表
你可真喜欢网上买东西闹

送货上门方便呀.我也实在是没时间出去逛.
这不LG也是在网上"买"的的闹

新桐 · 发表于 2006-11-21 14:18

说明书上的配方不好吃的．．我都另找方子．只用面包机揉面，用烤箱烤．

小菲 · 发表于 2006-11-21 14:29

原帖由新桐于 2006-11-21 14:18 发表
说明书上的配方不好吃的．．我都另找方子．只用面包机揉面，用烤箱烤．

嗯,我也听其它用面包机的MM这么说了,下次要按自己方子做.
新桐MM的面包机揉面效果可好? 我总觉得揉出的面达不到我要的效果耶,摸上去粘粘的,一点没有打出筋来

新桐 · 发表于 2006-11-21 14:52

　你的面包机我没见过也没用过，不知道情况如何，我的面包机还不错，揉得挺好的．关键是选对程序，象我一般都用甜面包程序，揉完就可以达到拉膜状态了．以前不知道的时候用和面团程序，就揉得不够．

你的面团摸起来粘粘的，要检查一下，是不是方子有问题？称量是不是准确？材料是不是已经放完了？等等．

　厚着脸皮推荐我自己的面包贴，在食府有发过的．俺的经验和做法都在里面有比较详细的说明．

小菲 · 发表于 2006-11-21 15:21

我也是用的和面团程序,一看面团没起筋就让这个程序运行了四五遍,把面都揉出酸味了

下次我也试试甜面包程序
现在去搜你的面包贴,谢谢新桐

新桐 · 发表于 2006-11-21 15:31

还有哦，你一定得用高筋面粉，或者面包粉，筋度才够，个人感觉面包粉比高筋粉的拉膜状态更好些。

岩牡丹又来了 · 发表于 2007-6-15 22:21

原来还有人跟我一样，用面包机做面包也失败的。。。。