那位高人知道这是什么

dragon

看到有人喝这个东西不知是什么，一般有黄豆大小，样子像奶酪一样，每天用牛奶泡着，闻起来有一股发酵的酸味。

风中流苏

干奶酪?

海边男孩

我也养过.我们叫雪莲.过滤下来的牛奶加热后喝了对肠胃有好处.后来放冰箱里忘了换牛奶变质扔了.

仙人掌的歌

也不清楚，是不是一种菌什么的啊。

dragon

原帖由 海边男孩 于 2007-1-21 20:57 发表
我也养过.我们叫雪莲.过滤下来的牛奶加热后喝了对肠胃有好处.后来放冰箱里忘了换牛奶变质扔了.

我听他们也叫雪莲，跟你说的功用一样，我很想知道这东西是从哪里来的，有没有确切的资料，还需要加热吗？不加热可以吗？

dragon

原帖由 仙人掌的歌 于 2007-1-21 21:41 发表
也不清楚，是不是一种菌什么的啊。

我感觉很像，牛奶泡过牛奶就像酸奶的味道了

竹无心

像揉碎的花菜屑

dragon

我找到答案了。摘自http://news.sina.com.cn/c/edu/2006-09-13/150810010069s.shtml
"雪莲牛奶"可包治百病？ 调查:雪莲原是乳酸菌

                               
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　　中新网9月13日电 据华商报报道，把一种叫做“雪莲”的东西用牛奶浸泡，然后再喝掉牛奶，据说能治百病。虽然只是传言，但这个偏方一时间流行在西安的大街小巷。记者
调查后终于弄清“雪莲”的真面目———其实只是一种乳酸菌。 　　董师傅就是坚信“雪莲”能治病的人之一。半年前他得到一小块“雪莲”后，董师傅每天都要用半斤鲜牛奶来“喂养”“雪莲”。鲜奶买回来后先烧开，然后晾凉，再将牛奶倒进放“雪莲”的容器中，须放在室温下，24小时以后，“雪莲牛奶”就成了，用纱布过滤出牛奶，喝掉。
　　据董师傅介绍，半年前一位同事将“雪莲”给他，还送给他一张印有“雪莲”疗效和注意事项的宣传单，他至今都仔细保存着。这张宣传单上“雪莲”的功能十分了得：能够治疗心脏病，改善动脉硬化，并能降低胆固醇；能够治疗胰、肝、脾病；对胆、胆囊及胆结石有极好的疗效；缓解胃溃疡及十二指肠溃疡；具有消炎作用……
　　董师傅称，“雪莲”泡牛奶在他们家属院一带非常流行，当时还是央求了半天才拿到一小块“雪莲”，还好“雪莲”生长很快，过了十来天就比原来大出一倍。
　　据了解，像董师傅这样迷恋“雪莲”的人并非少数，因为亲戚朋友推荐，需要的费用也很少，喝下去后没有明显的副作用，一时间在民间相当流行。“雪莲”不仅在西安，在省内其他地方和广州等地也有流传，有的地方称之为“西藏灵菇”、“肉灵芝”。
　　揭开真相 “雪莲”原是乳酸菌只对肠胃有帮助
　　被大家传为包治百病的神药“雪莲”到底是什么？为了揭开“雪莲”的面纱，昨日，记者带着从牛奶中“提取”出来的“雪莲”，走访了陕西省疾病预防控制中心、陕西省卫生监督所和陕西省人民医院，都没有给出明确答案。在西安交通大学医学院，记者终于弄明白“雪莲”的真面目———其实只是一种乳酸菌。
　　专家做了两个小时的鉴定，经过移除、固定、染色、镜检等几个步骤后，他介绍说：“在医学上，这是一种革兰氏阳性杆菌。”目前只能推测这种杆菌作为细菌的一种，是一种特殊的乳酸菌，属于益生菌群，可以发酵牛奶，使纯牛奶变成酸牛奶。
　　专家介绍，真正的雪莲是菊科凤毛菊属的一类多年生草本药用植物，生长在海拔4800-5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间，对于妇科病有一定的疗效。
　　专家称，“雪莲”的成分是乳酸菌，那么功效自然很简单，只是对人体的肠胃系统有好处。“乳酸菌可以调节人体的正常菌群，对人体无害。”这些功效与市面上出售的普通酸奶大致相同，对人体并没有什么特别重大意义。
　　对于这种鉴定结果，专家说，如果是乳酸菌，它的确可以调节人体肠道内的微生物平衡，可以清除肠道内的毒素，“这种功效只对患有慢性肠胃病的病人有意义。”至于宣传中提到的神奇医疗效果，张医生称，这确实太勉强了。
　　追根溯源 “雪莲”来自西藏纯属瞎说
　　采访中发现，虽然许多人坚持称“雪莲”来自西藏，但究其根源，几乎所有人都称是亲戚朋友或同事或邻居赠送的，无法找到第一个从西藏带回“雪莲”的人。也就是说，“雪莲”到底是不是来自西藏，没有人确切了解。
　　关于“雪莲”的所有宣传材料上都称，“雪莲”来源于一个西藏小山村，是被CLEIWITX医学院的一位教授发现的。这位教授曾在印度工作了5年，在印度工作期间患了肝癌，但他幸运地被西藏人民用“雪莲”治愈，他从此将“雪莲”带给各地人民。
　　这段关于“雪莲”来源的介绍看起来顺理成章，但是实在经不起推敲。昨日记者与西藏媒体联系，他们都称，CLEIWITX医学院子虚乌有。 (崔莎、卿荣波)

[ 本帖最后由 dragon 于 2007-1-21 21:59 编辑 ]

sanzo911

长的样子好奇特啊。楼主可以繁殖他了，多繁殖点细菌分给大家

dragon

原帖由 tenfly 于 2007-1-21 22:00 发表
这个有意思，天天都可以喝酸奶了

那倒是，这下喝着也放心了，要不心里不踏实