求助,想要燕麦核桃饼干的方子及做法

200shirley

求助,想要燕麦核桃饼干的方子及做法

didooo

燕麥核桃餅乾

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材料：
Ａ、無鹽奶油１３０ｇ
　Ｂ、細砂糖８０ｇ、蜂蜜５０ｇ
　Ｃ、低筋麵粉１５０ｇ、小蘇打粉１大匙
　Ｄ、杏仁粉１００ｇ
　Ｅ、燕麥片１００ｇ、核桃丁１／２杯、巧克力豆１／４杯

作法：
　一、Ａ料軟化後加入Ｂ料打至鬆發，呈絨毛狀
　二、Ｃ料篩入盆中，再加入Ｄ料攪拌
　三、最後加入Ｅ料拌成麵糰
　四、麵糰分成小塊，每個約重３０ｇ，搓成圓形，排在烤盤上、壓扁，移入
已預熱烤箱烤培，即告完成

模型：長方型烤盤一個，舖不沾布
溫度：１７０℃～１８０℃
時間：約１５～１８分鐘
烤層：上層

叮嚀：
　一、麵糰分成小塊整型時，每個厚度不要太多，以免影響烘焙時間
　二、材料裡加入蜂蜜可讓餅乾擁有漂亮誘人的深色光澤，而且吃起來也有獨特
的清香

么泥

我也收藏 一记~~~冬天我的烤箱冬眠了~~~

痒兮兮

shirley要开工了？
要拍照、汇报哦。

200shirley

原帖由 痒兮兮 于 2007-1-22 13:25 发表
shirley要开工了？
要拍照、汇报哦。

我很喜欢早苗的这款饼干,不过满贵的,30块一斤,所以考虑自己做

200shirley

谢谢didooo,请问你做过么,这个燕麦片是不是要弄碎呀,我没概念没做过

原帖由 didooo 于 2007-1-22 13:17 发表
燕麥核桃餅乾

轉貼

材料：
Ａ、無鹽奶油１３０ｇ
　Ｂ、細砂糖８０ｇ、蜂蜜５０ｇ
　Ｃ、低筋麵粉１５０ｇ、小蘇打粉１大匙
　Ｄ、杏仁粉１００ｇ
　Ｅ、燕麥片１００ｇ、核桃丁１／２杯、巧克力豆１ ...

didooo

我没做过，网上查到的方子
8过我看到别人的成品照片，燕麦是整片的

200shirley

原帖由 didooo 于 2007-1-22 14:16 发表
我没做过，网上查到的方子
8过我看到别人的成品照片，燕麦是整片的

家里燕麦是现成有的,有空试试,不喜欢杏仁粉的味道,考虑用点别的粉换了它

200shirley

原帖由 杨子 于 2007-1-22 16:57 发表
材料：
1。面粉120克，免煮燕麦50克，葡萄干50克（用牛奶泡软），核桃碎70克，苏打粉1/4小勺，肉桂粉1/4小勺，香草粉1/4小勺，全部混合
2。有盐黄油80克（无盐也可），融化，放入红糖45克，搅拌到融化，蜂蜜1 ...

这个方子好象简单咯,偶要试试