上冷菜啦！

提拉米苏 · 发表于 2007-2-23 16:27

回玛莉：等水烧开后，放入鸡，用大火烧5分钟，然后把鸡翻个身，再烧5分钟；然后把火关掉，把鸡闷5-10分钟（看鸡的大小）。最后把煮好的鸡拿出来，放在冷开水里面冷却后，就可以切块上盆了（可以淋上少许麻油）。

四条小鱼 · 发表于 2007-2-24 17:37

看得我口水涟涟。都想吃！

罗丝玛莉 · 发表于 2007-2-24 18:47

原帖由 提拉米苏 于 23/2/2007 16:27 发表
回玛莉：等水烧开后，放入鸡，用大火烧5分钟，然后把鸡翻个身，再烧5分钟；然后把火关掉，把鸡闷5-10分钟（看鸡的大小）。最后把煮好的鸡拿出来，放在冷开水里面冷却后，就可以切块上盆了（可以淋上少许麻油）。

这个,超市里面卖的鸡都拔过鸡毛了,再拿来烫没事吧?担心肉会太老.

提拉米苏 · 发表于 2007-2-25 09:51

不会老的，我们也买的冷冻鸡。现在鲜活的鸡比较少。

提拉米苏 · 发表于 2007-2-25 09:51

再上几张图，馋馋人

水晶虾仁

提拉米苏 · 发表于 2007-2-25 09:53

乳汁扣肉

提拉米苏 · 发表于 2007-2-25 09:53

点心：萝卜丝饼

[ 本帖最后由提拉米苏于 2007-2-25 09:55 编辑 ]

提拉米苏 · 发表于 2007-2-25 10:48

南翔小笼包子

didooo · 发表于 2007-2-25 10:55

迦菜是一次见，想必很爽口。
虾和虾球好馋人的咧，尤其那个虾球

我们这儿曾经有个店打的招牌就是南翔小笼包子，生意非常好。包子里好多肉，吃半笼就饱了。

[ 本帖最后由 didooo 于 2007-2-25 10:59 编辑 ]

提拉米苏 · 发表于 2007-2-25 11:00

我也喜欢吃小笼包子，那个小笼包子是逛豫园时候买的，排了我2个小时的队