低筋面粉何处购买？

碧海云天 · 发表于 2007-3-7 09:43

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我是懒人，烤箱只烤过鸡翅和鸡腿，因为看西点的方子上都有低筋面粉，不知和普通面粉有什么区别，到哪里购买，我在本地超市都没有见到，请大家指点一下在哪购买？，谢谢啦！

我是刀刀 · 发表于 2007-3-7 09:58

我在本地烘焙用品店买的。假如买不到，普通的面粉和玉米淀粉按8：2混合过筛使用。

低筋面粉的筋度底，做出来的成品就松软可口。

么泥 · 发表于 2007-3-7 09:58

低筋面粉购买在我这里很不方便,很少有粮油店进这个,有的话也在50JIN一袋购买,太多,做不完浪费.我一般是找别上的蛋糕店,向老板买五斤,如果在大城市的话,应该可以去麦德隆这种大超市有得买~~~

风中流苏 · 发表于 2007-3-7 10:00

超市有的啊

flyjgun · 发表于 2007-3-7 10:02

我们这里卖烘培用品的小店有卖，但是都是他们自己分装的，我不是很放心。
所以我就是去面粉店买的50斤的一大包，周围朋友用的面粉我都包了。

木欣阁 · 发表于 2007-3-7 10:08

去蛋糕店买，好主意哦。

qyyang0396 · 发表于 2007-3-7 10:19

你是吭个里丢的银啊

yangxixi · 发表于 2007-3-7 10:26

也不是所有蛋糕店都有卖的，比如那些连锁的就不在店里加工。
我也曾经在家门口的一个小蛋糕店里买过低粉。
不过这家店已经没了，另一家有是有，就是不卖，狭隘的人！

碧海云天 · 发表于 2007-3-7 10:41

谢谢楼上各位！姐妹们真热心！

我是江苏常州的，我们这里好象没有看到烘焙用品店，麦德龙也刚到我们这里，还没去过，听说只接纳团体会员，希望也对我们这些散户开放。因为早就在儿子面前夸下海口，要做美味可口的蛋糕和饼干给他吃呢！

为我加油吧！

yangxixi · 发表于 2007-3-7 10:45

加油，建议去贝太论坛上问问，那里的烘培迷比较多，或许能找到老乡。