咖喱鸡饭

提拉米苏 · 发表于 2007-3-16 12:55

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那天食堂做的咖喱饭让我回味无穷。自己也曾买过某某牌子的咖喱，但是就做不出那个味道和色泽。后来问食堂的阿姨，原来他们买的是油咖喱。知道了材料马上动手一试

材料：油咖喱、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜

提拉米苏 · 发表于 2007-3-16 12:55

将鸡胸肉、洋葱、胡萝卜分别切成丁

提拉米苏 · 发表于 2007-3-16 12:57

将鸡丁稍稍阉一下，然后先将鸡丁炒一下，盛出来备用。

提拉米苏 · 发表于 2007-3-16 12:59

将洋葱和胡萝卜也炒一下，差不多熟的时候再把鸡丁放进去。

提拉米苏 · 发表于 2007-3-16 13:01

然后放一点点油咖喱（不用很多）下去，让这些菜都裹上咖喱。

提拉米苏 · 发表于 2007-3-16 13:02

再来就是将米饭放进去（最好是冷饭），炒热后再放入油咖喱，搅拌均匀，最后放盐及味精就可以了。

风中流苏 · 发表于 2007-3-16 13:02

沙发??

提拉米苏 · 发表于 2007-3-16 13:06

MM速度好快！

由于我放的是热饭，饭都粘在一起了，麻相不怎么好，呵呵！
个人感觉色彩上面还欠缺点，还少点绿色，如放点青椒就更好点。

贺兰萱 · 发表于 2007-3-16 13:20

可以放点青豆或者豌豆，一定很好吃。

didooo · 发表于 2007-3-16 13:47

看起来真有食欲

加点豌豆更好