喜欢吃凉拌菜和泡菜的TX进来看看^_^

云菲儿 · 发表于 2007-4-1 15:08

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这几天BF去了上海出差,偶一个人在家也不知道吃些什么东东.于是做了点凉拌泡菜下稀饭,有兴趣的TX可以试试哦,很简单的
需要准备的材料: 莴笋一根、红萝卜一根、生姜两片、朝天椒适量。

[ 本帖最后由云菲儿于 2007-4-1 15:25 编辑 ]

云菲儿 · 发表于 2007-4-1 15:34

这道凉拌菜很爽口,酸甜,清脆.味道可以根据各人的口味改动,像我家猪就不喜欢吃太辣的,所以他在家时偶通常只放泡菜坛里的红椒,不辣,但好吃.喜欢吃酸的可以多放点白醋,也可以增长点淹制的时间,像偶通常要淹一个晚上,第二天早上下稀饭吃

L另外,也可以把莴笋换成白萝卜,菜头、包菜、藕片、黄瓜等等。因为偶比较馋，所以几乎所有能泡的偶全泡了

很好吃的说

flyjgun · 发表于 2007-4-1 17:08

很清爽的样子！
好像也很好学，要试试！

新桐 · 发表于 2007-4-1 19:22

有点老坛子泡菜的味道。

四条小鱼 · 发表于 2007-4-1 19:27

这菜是生的，对吗？莴笋能生吃？

我很喜欢泡菜，今晚就试，看样子速度很快，不用等。

云菲儿 · 发表于 2007-4-1 19:37

沐日:你也试试吧,真滴很好吃呢

FLYJGUN:斑斑,是很简单的,偶是懒人最怕麻烦啦

新桐:JJ,做出来味道真的像老坛子里面的味儿呢,偶泡了一个坛子,可是还是喜欢用这样的方法做,感觉要快点

四条小鱼:菜就是生的哦,经过盐一淹就熟了吖

风中流苏 · 发表于 2007-4-1 19:59

这个我喜欢吃呢
去吃韩国烧烤我最不能放过的就是这个泡菜了

云菲儿 · 发表于 2007-4-1 20:03

原帖由 风中流苏 于 2007-4-1 19:59 发表
这个我喜欢吃呢
去吃韩国烧烤我最不能放过的就是这个泡菜了

是的呢,我也喜欢吃韩国泡菜,小区里住的韩国人特别多,开了好几家韩国餐馆,我经常去吃

不过这道可是地地道道滴湖南口味哦,菲儿我可是湖南MM呢

新桐 · 发表于 2007-4-1 21:57

再放点焯熟用清水漂干净的的鸡爪子，就十足老坛子啦！
焯熟切薄片的猪耳朵或切段的猪尾巴也行．

提拉米苏 · 发表于 2007-4-2 14:06

看上去很不错的，改天也试试看去