［转贴］基本符合高考学生的营养需求

墨兰

　下面两份菜单能量在2600～2700千卡之间，蛋白质在110克左右，脂肪在70～80克之间，可算是主副搭配、动植物搭配、荤素搭配均合理。维生素、矿物质充足，基本符合高考学生的营养需求。
　　◆菜单一
　　早餐：牛奶1瓶冲核桃粉15克，白糖10克，鸡蛋1只、拌黄瓜条100克，淡小馒头70克(相当于主食1两)，小米粥1两(黄玉米20克、大米30克)。
　　中餐：米饭3两，红烧鲫鱼150克、蒜泥生菜150克，胡萝卜50克、冬瓜50克、排骨80克做汤。
　　晚餐：米饭2.5两，青椒100克、炒香干丝40克、五香牛肉150克炒成青椒牛肉丝，鲜香菇20克、青菜80克做汤。
　　夜点心：黑芝麻粉15克冲豆浆250克，白糖10克，面包或饼干适量。
　　◆菜单二
　　早餐：地瓜50克(可换成山药、胡萝卜、南瓜)、米30克做稀饭，咸蛋1只、鲜肉包2两、蒜泥西兰花80克。
　　中餐：米饭3两，虾仁豆腐(虾仁80克、豆腐150克)、炒绿叶蔬菜150克，菜心小肉圆汤(菜心80克、瘦猪肉50克)。
　　晚餐：赤豆米饭2.5两(大米100克，赤豆或绿豆30克)，鲜菌菇炖鸡块(鲜菌菇100克、鸡块150克)，炒时菜150克、黑鱼汤(鱼50克)。
　　夜点心：牛奶220克冲麦片30克，加小点心适量。