心太软

三隰堂 · 发表于 2007-6-8 15:16

好象有没核的大红枣卖哦，这样会省力点

风中流苏 · 发表于 2007-6-8 15:47

原帖由 三隰堂 于 2007-6-8 15:16 发表
好象有没核的大红枣卖哦，这样会省力点

教你一个小窍门哦
用电饭褒上面的蒸架,不是有眼么,把枣放上去,正好可以用筷子把核捅出来

香樟树 · 发表于 2007-6-8 16:10

提拉米苏 · 发表于 2007-6-9 08:38

喜欢吃甜的TX，可以把糖熬成蜜汁淋在上面

徐茉莉 · 发表于 2007-6-9 14:07

直接用那种做成蜜钱的枣做行不行？

叮叮当当 · 发表于 2007-6-9 16:56

工本费太贵

小柠 · 发表于 2007-6-10 21:23

这个菜在我们这里叫开口笑！一般有两种做法，一是蒸，二是炸。自己用糯米切成小块，把枣的一边划开，去核，放糯米团进去。炸的话，就是一过油，上盘就吃。蒸的话，一般都浇上糖汁。
我们这里是枣的产地，所以，一些大饭店把这个菜叫－－枣乡情缘。多能蒙人啊，光听名字，你能知道好几十块钱，就是一盘枣吗？

didooo · 发表于 2007-6-11 13:17

原帖由 三隰堂 于 2007-6-8 15:16 发表
好象有没核的大红枣卖哦，这样会省力点

没核的倒是方便，可惜泡水的话会让枣甜度降低。

evahuang · 发表于 2007-6-13 22:37

在05年的贝太厨房上看过这个心太软

但不是里面装小丸子,是用手搓出来的面粉条条

不是蒸的,是煮的

提拉米苏 · 发表于 2007-6-14 12:14

俺是懒人一个，有现成的就那现成的材料