我也做了虾干,用微波炉做的

鱼娃娃

我也做了虾干,用微波炉做的,很有嚼头,特香,因为我在吃中药,所以不能吃海鲜,在成功偷吃两个半后,被老公发现

老公一会儿吃冰淇淋, 一会儿吃虾干,我只能在旁边眼巴巴地看着,很生气

空谷幽兰

说说做法啊！

鱼娃娃

做法在我的博客里,其实超简单,放盐,水,煮一下,然后排放在微波炉的烤盘上,转二分钟,翻面再高火两分钟,再重复两面各一分钟,就好了

有每一步的图片,可以点入我的博客看看,呵呵

鱼娃娃

本来想详细写的,我看已经有TX写了做虾干的步骤了,虽然不是用微波炉的,但原理也差不多,就不好意思再写了,呵呵

空谷幽兰

真是各村各村的高招，俺该学哪招？

妮飘

虾干还是我这个海岛人士告诉你怎么弄吧
挑个有暴太阳的晴天早上去买最新鲜的虾，活的（晒干后可以看出和死的虾有区别），弄熟不放盐（比较适合零食，吃咸的东西对肾不好）。早上弄熟后，马上拿出去晒，在太阳下暴晒，注意是暴晒，太阳走你也走，反正要做向日葵就对了，一般到晚上就基本干了，晾一晚上。明天继续晒，这样的虾营养绝对百分之九十，完全不流失。微波炉一烤，啥都没了。
如果是死后的虾做的虾干，壳和肉是分开的，吃的时候很容易剥开壳，如果是活的虾弄熟后做的虾干，壳和肉是贴在一起的很难剥开，这就是区别虾是船上晒的还是岸上晒的区别之一。
一般船上一抓上来就煮了在海上晒的都很紧实，肉不松散。

妮飘

比大拇指粗的一天基本在夏天的太阳下搞定，我都是这样带学校去别同学们吃的，冬天也可以晒，天气好都可以晒。前提是要有强烈的大太阳

妮飘

楼主做的也不错，但是楼主是烤的，所以把壳和肉分开了，品相差啦，明明是活的虾弄成死虾做的干啦，实际上可以弄的很紧实的

[ 本帖最后由 妮飘 于 2007-9-16 20:13 编辑 ]

三隰堂

我也是在太阳下晒得哦

四条小鱼

馋，我也不能吃虾。