番薯干是怎么晒成的

云水

红心的好还是白心的好,超市里面那种红红的软软的,是怎么做的啊,我也爱吃,我也要晒,教教

芙蜜蕾

不知道这样晾会不会引虫子来滴

~柠檬~

这个偶觉得偶有必要学习下

mini_hua

原帖由 didooo 于 2007-11-30 16:29 发表

                               
登录/注册后可看大图

以前老妈经常晒的，通常还没晒到全干，就被我吃完了

以前我爸也晒的，也是还没等晒干就被我和弟弟吃得差不多了

mini_hua

怎么这个红薯不红的？

菠蘿王子

皮很硬的。乾了后 担心 咬不开！

七月七日晴

我一直以为是生的晒的。

叮叮当当

原帖由 rainbow2288 于 2007-11-30 17:44 发表

                               
登录/注册后可看大图

不如叮当无私一回，先做来试试，好吃大家都来做。
土豆切片晒干，然后油炸，偶上中学时做过，味道很好的，比品客好吃多了。
偶是这样做滴：土豆切片，用凉水冲去表面的淀粉，放太阳下晒干，晒好后跟虾 ...

偶没土豆闹，偶们是切片直接炸，好像薯条一样的，干的没试过下次试试

好想飞

红薯在我们这里叫地瓜,它们的皮是不能吃的,对身体没有什么好处的.也包括土豆皮最好是不要吃.

houston_katy

我也来凑热闹，说说我的番薯干是怎么做的。

找红心番薯若干，蒸熟或煮熟后去皮，晾凉后下爪子抓成泥，后加入熟芝麻，碎的熟花生，还有一点切碎的果干，拌在一起。手上摸点油，取乒乓球大小的薯泥，揉圆按偏，在天气凉爽时，太阳下晾晒，干后可直接吃，也可以豪华一下，用少许油炒炒后吃。